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- 2024-10-07 发布于安徽
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公共营养师技能模拟考评题（二级）
一、李梅，女，24岁，在一次膳食调查中用食物频率法得到其过去一年中的食物摄入
情况如下表所示，试回答以下问题。（20分）
1、食物频率法的应用范围和优缺点是什么？（3分）
2、请对李梅在过去一年中食物消费的种类和频率进行评价。（5分）
3、试计算李梅过去一年中每种食物的食用量，并作出评价。（6分）
4、用定性和定量食物频率法所得到的膳食结果各有什么特点？（6分）
表1食物频率法调查表
是否食用进食次数平均每次
食物名称
①否②是次/日次/周次/月次/年食用量
大米②21两
小麦面粉②2
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