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膳食营养小专家（教案）

——2023-2024学年综合实践劳动教育四年级上册北师大版

一、教学内容

本节课为综合实践劳动教育四年级上册《膳食营养小专家》单元，旨在让学生

了解和掌握基本的膳食营养知识，培养健康饮食习惯，提高生活自理能力。教学内

容包括：食物的分类、人体所需的六大营养素、平衡膳食宝塔、合理搭配膳食等。

二、教学目标

1.让学生了解食物的分类及人体所需的六大营养素，知道平衡膳食宝塔的构

成。

2.培养学生合理搭配膳食的能力，使其养成良好的饮食习惯。

3.提高学生的生活自理能力，培养其团队合作精神和沟通交流能力。

三、教学难点

1.让学生理解并掌握六大营养素的生理功能及食物来源。

2.培养学生根据平衡膳食宝塔，合理搭配膳食的能力。

四、教具学具准备

1.教具：PPT课件、教学视频、膳食宝塔模型、食物图片等。

2.学具：笔记本、笔、剪刀、胶水、彩纸等。

五、教学过程

1.导入：通过提问方式引导学生思考日常饮食中的营养问题，激发学生学习

兴趣。

2.新课导入：讲解食物的分类、六大营养素的生理功能及食物来源，让学生

对膳食营养有初步了解。

3.案例分析：分析平衡膳食宝塔，让学生了解合理搭配膳食的重要性。

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4.实践操作：学生分组讨论，根据所学知识设计一份健康食谱，并进行分

享。

5.总结提升：教师对学生的设计进行点评，总结本节课的重点内容，强调培

养良好饮食习惯的重要性。

6.课后作业：布置相关作业，巩固所学知识。

六、板书设计

1.膳食营养小专家

2.目录：教学内容、教学目标、教学难点、教具学具准备、教学过程、板书

设计、作业设计、课后反思

3.正文：根据教学过程逐步展示关键知识点，配以图片、图表等形式，增强

视觉效果。

七、作业设计

1.家庭作业：让学生根据所学知识，为家人设计一份健康食谱，并进行实际

操作。

2.课后思考题：让学生思考如何将所学知识运用到日常生活中，提高自身的

生活自理能力。

八、课后反思

1.教师总结本节课的教学效果，分析学生的掌握情况，对教学方法和策略进

行调整。

2.关注学生在实践操作中的表现，及时给予指导和鼓励，提高学生的实践能

力。

3.加强与家长的沟通，了解学生在家庭中的饮食状况，共同培养学生的良好

饮食习惯。

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本节课通过丰富的教学手段和实践活动，让学生了解膳食营养知识，培养健康

饮食习惯，提高生活自理能力。在教学过程中，注重学生的参与和实践，激发学生

的学习兴趣，使其在愉快的氛围中掌握知识，为今后的健康成长奠定基础。

重点关注的细节：教学过程

教学过程是整个教案中最为重要的部分，它直接关系到教学目标能否实现，教

学难点能否突破，以及学生的学习效果。在本教案中，教学过程的设计应更加详细

和具体，以确保学生能够在有限的课堂时间内有效地吸收和理解膳食营养知识。

一、导入

在导入环节，教师可以通过提出与日常生活密切相关的问题来吸引学生的注意

力，例如：“你们知道为什么妈妈总是让我们吃蔬菜和水果吗？”或者“你们早餐

都喜欢吃什么呢？这些食物对我们的身体有什么好处？”这样的问题能够迅速激发

学生的兴趣，使他们愿意参与到接下来的学习中。

二、新课导入

在新课导入部分，教师需要详细讲解食物的分类、六大营养素的生理功能及食

物来源。为了帮助学生更好地理解这些抽象的概念，教师可以采用以下方法：

1.使用多媒体教学材料，如PPT课件和教学视频，通过图像和动画来直观展

示食物的分类和营养素的性质。

2.提供实物模型或图片，让学生能够触摸或观察不同类型的食物，从而加深

对食物分类的认识。

3.通过互动问答的方式，鼓励学生积极参与，例如提问：“哪些食物富含蛋

白质？”或者“为什么我们需要糖类？”等，以此检验学生对知识点的掌握情况。

三、案例分析

在分析平衡膳食宝塔时，教师可以通过以下步骤进行：

1.展示平衡膳食宝塔的图片或模型，解释每一层代表的食物类别。