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呼吸商名词解释：定义、意义、影响因素、测定方法和应用领域

呼吸商（respiratoryquotient，简称RQ）是指生物体在同一时间内，释放二氧化碳与吸收氧气的体积之比或摩尔数之

比，即指呼吸作用所释放的CO2和吸收的O2的分子比。呼吸商反映了生物体呼吸作用的类型和强度，以及呼吸底物的

种类和比例。呼吸商受到多种因素的影响，如氧气供应、温度、光照、激素等。呼吸商的测定方法有直接法和间接法，

其中间接法利用CO2生成量来计算能量消耗。呼吸商在医学、生物学、农业等领域有着广泛的应用。

一、呼吸商的定义

呼吸商（respiratoryquotient，简称RQ）是指生物体在同一时间内，释放二氧化碳与吸收氧气的体积之比或摩尔数之

比，即指呼吸作用所释放的CO2和吸收的O2的分子比。例如：

CO释放量

RQ=2

O2消耗量

或者

CO2释放摩尔数

RQ=

O2消耗摩尔数

二、呼吸商的意义

2.1反映呼吸作用的类型和强度

呼吸作用是生物体将有机物分解为二氧化碳和水，并释放能量的过程。根据是否需要氧气，可以分为有氧呼吸和无氧呼

吸。

有氧呼吸是指在充足的氧气供应下，有机物完全被氧化为二氧化碳和水，并释放大量能量的过程。有氧呼吸可以进一步

分为三个阶段：糖酵解、三羧酸循环和电子传递链。

无氧呼吸是指在缺乏或缺少氧气的条件下，有机物被部分或不完全地分解为乙醇、乳酸或其他有机物，并释放少量能量

的过程。无氧呼吸主要包括酒精发酵和乳酸发酵两种类型。

呼吸商可以反映生物体进行哪种类型的呼吸作用，以及呼吸作用的强度。一般来说，当生物体进行有氧呼吸时，呼吸商

小于或等于1；当生物体进行无氧呼吸时，呼吸商大于1。此外，当生物体进行强度较高的活动时，呼吸商也会增加。

2.2反映呼吸底物的种类和比例

呼吸底物是指生物体进行呼吸作用所消耗的有机物，主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。不同的呼吸底物在氧化分解

时，所释放的二氧化碳和消耗的氧气的比例不同，因此呼吸商也不同。一般来说，当生物体以碳水化合物为主要呼吸底

物时，呼吸商接近1；当生物体以脂肪为主要呼吸底物时，呼吸商小于1；当生物体以蛋白质为主要呼吸底物时，呼吸商

在0.8左右。例如：

呼吸底物氧化方程式呼吸商

六碳糖CHO+6O→6CO+6HO1

6126222

蓖麻油2CHO+157O→114CO+104HO0.73

571049222

蛋白质CHON+19O→16CO+16HO+4NH0.84

1632442223

呼吸商可以反映生物体在不同的生理状态下，对不同的呼吸底物的利用情况。例如，当生物体处于饥饿或运动时，会优

先利用脂肪作为能量来源，此时呼吸商较低；当生物体处于饱食或休息时，会优先利用碳水化合物作为能量来源，此时

呼吸商较高。

三、呼吸商的影响因素

3.1氧气供应

氧气供应是影响呼吸商的重要因素之一。当氧气充足时，生物体可以进行有氧呼吸，此时呼吸商主要取决于呼吸底物的

种类和比例。当氧气不足时，生物体会转为无氧呼吸或厌氧呼吸，此时呼吸商会明显大于1。例如，在低氧环境下，以

糖类为呼吸底物的生物体会产生乳酸或乙醇等有机酸，并释放大量的二氧化碳。

3.2温度

温度是影响呼吸商的另一个重要因素。温度对生物体的代谢活动和酶催化反应有着显著的影响。一般来说，温度升高会

促进生物体的代谢活动和酶催化反应，从而增加呼吸速率和呼吸商。温度降低则会抑制生物体的代谢活动和酶催化反

应，从而降低呼吸速率和呼吸商。不过，温度对不同类型和不同组织的生物体的影响程度也不相同。例如，对于恒温动

物，温度的变化对其呼吸商的影响较小；对于变温动物，温度的变化对其呼吸商的影响较大。

3.3光照

光照是影响植物呼吸商的一个重