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百合加工研究进展.doc

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    文档内容标题百合加工研究进展摘要百合以其高营养价值和医药价值著称，应用开发加工情况也一直备受关注，作为一种药食同源植物，已有一千多年的历史本文对百合的植物形态资源分布功能成分药理作用加工技术研究现状及开发利用等方面进行了探讨，以及对其发展前景的展望关键词百合活性成分药理作用加工利用研发利用前景

    目录

    TOC\o1-3\h\u19150摘要 1

    25983关键词 1

    178901前言 2

    132492百合概述 2

    262892.1植物形态 2

    301892.2资源分布 2

    140823功能成分与药理作用 2

    129533.1功能成分 2

    86453.1.1多糖类化合物 2

    48923.1.2甾体皂苷类化合物 3

    52353.1.3黄酮类 3

    67913.1.4酚酸甘油酯类 3

    29263.1.5生物碱类 4

    28173.1.6其他化合物 5

    169973.2药理作

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