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本篇论文主要介绍了蜂王浆也称为蜂皇乳或蜂皇乳中的抑菌活性和抗氧化作用，通过查阅文献资料并进行了深入的分析，总结出了蜂王浆抑菌活性和抗氧化作用的主要成分研究进展以及应用前景首先，我们明确了蜂王浆的基本信息，包括蜂王浆的外观特征淡黄色浅橙色或乳白色的气味，其结构组成由蛋白质氨基酸碳水化合物维生素微量元素矿物质和激素等多种成分构成接着，我们探讨了蜂王浆抑菌活性的研究现状和研究进展，重点讨论了蜂王浆抑菌活性的主导成分及其与其他营养成分的关系最后，我们分析了蜂王浆抑
蜂王浆抑菌抗氧化活性研究进展
摘要：蜂王浆由工蜂上颚腺和咽下腺分泌，是一种具有抑菌活性和抗氧化活性的纯天然的食品，它的抑菌活性和抗氧化活性可以应用于多个行业。本文综述了蜂王浆中起抑菌作用和抗氧化作用的主要成分、蜂王浆的研究进展以及蜂王浆的应用前景。
关键词：蜂王浆；抑菌作用；抗氧化作用
ResearchProgressonAntibacterialandAntioxidantActivitiesofRoyalJelly
Abstract:Royaljelly,secretedbythemaxillaryglandandthesubpharyngeal
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