7.4.1 糖类- 2023-2024学年高一化学同步教学精品教学设计（人教版2019必修第二册）.docx

7.4.1糖类-2023-2024学年高一化学同步教学精品教学设计（人教版2019必修第二册）

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、设计思路

本节课以人教版2019必修第二册高中化学第七章“糖类”为核心内容，结合高一学生的认知水平，围绕糖类的结构、性质、分类和生物体中的重要作用展开。通过引导学生观察生活中的实例，激发学生的学习兴趣，进而深入探讨糖类的化学特性和生物功能。课程设计注重理论与实践相结合，通过实验演示、小组讨论等多种教学手段，帮助学生建立起糖类化合物的基本概念，掌握相关知识点，培养科学思维和实验技能。

二、核心素养目标

1.发展学生的宏观辨识与微观探析能力，通过对糖类物质结构与功能的认识，深化对化学物质组成与性质关系的理解。

2.培养学生的证据推理与模型认知能力，通过实验观察和数据分析，推理糖类在生物体内的作用机制。

3.提升学生的科学探究与创新意识，鼓励学生在实验中探索糖类物质的性质，提出假设并设计实验验证。

4.强化学生的科学态度与社会责任，让学生了解糖类物质在生活中的应用及其对健康的影响，形成正确的科学观念。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生在初中阶段已经学习了基本的化学元素和化合物知识，了解了有机物的概念。

-学生对糖类物质在食物中的存在有一定的认识，如葡萄糖、蔗糖等。

-学生已经接触过简单的化学实验操作和实验安全常识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对生活中的食物成分和健康饮食感兴趣，易于引发对糖类物质的学习兴趣。

-学生具备一定的观察能力和实验操作能力，能够通过实验探究糖类的性质。

-学生学习风格多样，有的喜欢直观的实验演示，有的偏好理论推导，有的善于小组讨论。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-糖类物质的化学结构较为复杂，学生可能难以理解其结构-性质关系。

-实验中观察到的现象可能不如预期，需要引导学生分析原因，培养其问题解决能力。

-学生可能对糖类在生物体内的具体作用机制感到困惑，需要通过实例和模型帮助理解。

四、教学资源准备

1.教材：人教版2019必修第二册高中化学教材，确保每位学生都有。

2.辅助材料：收集糖类物质的图片、生物体内的糖类作用机制动画，以及相关视频资料。

3.实验器材：准备足够的实验试剂（如葡萄糖、蔗糖等），试管、烧杯、滴定板等实验器材，并确保实验安全用具齐全。

4.教室布置：设置实验操作台，划分小组讨论区域，确保教室环境有利于互动和实验进行。

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过班级微信群发布预习资料，包括糖类的基本结构和功能的PPT和视频，要求学生了解糖类的分类和生物体内的作用。

-设计预习问题：设计问题如“糖类有哪些分类？它们在生物体内有哪些作用？”引导学生思考。

-监控预习进度：通过在线平台查看学生的预习笔记和问题回答，确保学生完成预习。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生根据要求，阅读预习资料，对糖类有一个初步的认识。

-思考预习问题：针对预习问题，学生记录自己的理解和疑问，准备课堂讨论。

-提交预习成果：学生在平台提交预习笔记和问题回答。

教学方法/手段/资源：自主学习法，信息技术手段。

作用与目的：培养学生自主学习能力，为课堂学习打下基础。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示不同糖类在食物中的图片，引出本节课主题。

-讲解知识点：详细讲解糖类的化学结构、分类和生物体内功能，如葡萄糖在能量供应中的作用。

-组织课堂活动：进行小组讨论，探讨糖类在食品加工中的应用，如面包制作中的发酵过程。

-解答疑问：对学生在学习中产生的疑问进行解答。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，思考糖类的结构和功能。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论，探讨糖类在生活中的应用。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：讲授法，实践活动法，合作学习法。

作用与目的：帮助学生深入理解糖类的结构和功能，培养动手能力和团队合作意识。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置作业，如设计一个简单的实验，检测食物中的糖含量。

-提供拓展资源：提供相关书籍和网站链接，供学生进一步学习糖类的生物学意义。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生完成实验设计，并撰写实验报告。

-拓展学习：利用拓展资源，进行进一步的学习。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

教学方法/手段/资源：自主学习法，反思总结法。

作用与目的：巩固知识点，拓宽知识视野，促进自我提升。

六、教学资源拓展

1.拓展