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开超市的经营策略

超级市场，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品、食物为

主的大型综合性零售商场。下面店铺就为大家解开开超市的经营策略，

希望能帮到你。

开超市的经营策略

要做好超市的生意，关键是要了解超市的经营特点，并能找出相

应的对策。本文总结了超市的八大特点和超市经营管理的二十四条对

策。

特点1：价格是超市渠道的敏感话题，消费者来这里期望能低价购

物，超市之间的竞争焦点也是价格。

超市经营管理对策：

(1)产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价;

(2)特价促销;

(3)加强陈列效果，规划传播策略，提升品牌形象，增加产品附加

值，使消费者觉得物有所值;

(4)合理降低经营费用，强化成本优势。

特点2：自选式购物，场地大、陈列面大。

对策：

(1)许多消费者是冲动性消费，因此生动化(陈列、店头广宣)是业

务要点;

(2)尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、

货架陈列;

(3)陈列模范店;

(4)生动化比赛(业务员之间、超市之间)。

特点3：超市管理正规，仓储、财务、店面营运、产品定价均为分

部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策，大卖场霸

气十足，随时可找个理由(如节日、店庆等)要求供应商赞助。

对策：

(1)仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是

超市运作的关键人物，跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协

调能力，受过专门业务知识训练，技能良好;

(2)多与超市搞联合SP，增进双方合作关系(促销应注意考虑双方

利益);

(3)在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店，给予该

店经理及员工奖励;

(4)特殊节日(圣诞节、复活节、情人节)为超市提供带本公司标志

的圣诞树、灯塔、拱门等饰物;

(5)消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份;

(6)超市庆典(如店庆)提供特价、免费产品等;

(7)尽供应商本分，做好售后服务;

(8)合同签订要专业、严谨;

(9)吸纳超市运作的专业人才，进行现有业务人员专题培训;

(10)教育并要求超市业务人员(包括理货员、促销员、业代)工作过

程中须考虑超市的利益，避免给店方制造麻烦，如：A、促销、理货人

员须统一着装、注意仪表、规范行为举止;B、产品、促销品码放整齐

有序、手绘POP整洁美观;C、较大量的生动化任务(如打堆头)避免在

超市高峰期进行，如有需要可执行夜间生动化工作。

(11)在不影响本职工作的前提下，尽可能帮店方员工做力所能及

的事。

特点4：超市多有相对较大的库存面积，存货品种多、数量大，容

易混乱，超市送货接货的时效性很强，入库手续较正规、较复杂。

对策：

(1)与库管、仓储经理保持良好的合作关系，把自己的产品摆在仓

库最外边——最容易拿到的地方，请仓储人员多加关照;

(2)高频率回访、做库存管理，防止断货，促成超市仓储人员对本

公司产品库存量投入更多关注;

(3)与柜组长保持良好关系，促使他们及时向超市总配部门调货并

上货，保证货架的安全库存;

(4)了解、掌握超市的收货习惯，如有需要，提供夜间送货服务。

特点5：到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费

(或店外;未来消费)，多为定期采购生活用品。

对策：

(1)既然是家庭消费——我们就要力推大包装，方便消费者全家共

享;

(2)既然是计划性定期购买——我们就要力推多支产品包装(如：半

打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等)，以方便他们携带，又可以促

成他们的扩张性消费(家里放的产品越多，就消费得越多);

(3)制订多包装的促销价——鼓励消费者一次性购买多一点。

特点6：采购者多以女性、主妇、家属为主。

对策：

POP、告知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符(如

卡通式POP、生动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等)。

特点7：超市对产品期望的不仅是利润，更重要的是对店内客流量

的带动，以及本超市低价形象的树立。超市周末人流量是平时的1.7—

2.5倍，