中国医科大学2022年7月《临床营养学》作业考核试题【答案】.pdf

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中国医科大学2022年7月《临床营养学》作业考核试题参考该题参考选项为案

中国医科大学2022年7月《临床营养学》作业考核试题辅导该题参考选项为案

1.[单选题]甲状腺机能亢进应控制的食物是

A.海带

B.白菜

C.牛奶

D.瘦肉

E.苹果

该题参考选项为:A

2.[单选题]准确测定体脂含量,应采用的“金标准”是

A.体密度测量法

B.皮褶厚度法

C.腰臀比

D.腰围

E.超声波法

该题参考选项为:B

3.[单选题]实施肠内营养，临床上最常用的途径是

A.空肠造瘘管

B.鼻胃管

C.鼻十二指肠管

D.胃造瘘管

该题参考选项为:B

4.[单选题]按每公斤体重计算，能量和蛋白质需要量最多的人群是

A.婴儿

B.幼儿

C.青少年

D.成年人

E.老年人

该题参考选项为:C

5.[单选题]急性胰腺炎能进食时应先给予

A.无脂高碳水化合物流质

B.无脂高蛋白流质

C.低脂少渣软食

D.低脂半流食

E.普食

该题参考选项为:A

6.[单选题]氮平衡状态常见于

A.疾病恢复期患者

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B.健康成年人

C.儿童、青少年

D.老年人

E.孕妇

该题参考选项为:B

7.[单选题]女性，75岁，慢性阻塞性肺部疾病（COPD）急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳，当

呼吸商大于1，可能与()有关。

A.过量的糖类摄入

B.过量的脂肪摄入

C.过量的蛋白质摄入

D.过量的热能摄入

E.过量的钙摄入

该题参考选项为:A

8.[单选题]下列哪种食物含锌量最高

A.西红柿

B.牛奶

C.香蕉

D.牡蛎

E.鸡蛋

该题参考选项为:D

9.[单选题]肝功能衰竭患者最应少食

A.小米

B.水果

C.蔬菜

D.豆腐

E.猪肉

该题参考选项为:E

10.[单选题]()是具有痛风高危发病者的重要促发因素。

A.低糖食物

B.高嘌呤食物

C.高糖食物

D.低脂肪食物

E.低嘌呤食物

该题参考选项为:C

11.[单选题]食物血糖生成指数(GI)越低,则表示

A.餐后血糖应该题参考选项为水平百分比值越大

B.餐后血糖升高相对缓和

C.餐后血糖骤然升高

D.葡萄糖在体内扩散速度急剧

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E.餐后血糖不变

该题参考选项为:B

12.[单选题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，了解蛋白质含量首先要进行

检验的是

A.含氮量

B.消化率

C.氨基酸构成

D.纤维素含量