九年级下册化学物质在水中的分散2市公开课一等奖省优质课赛课一等奖课件.pptxVIP

第1节

物质在水中分散

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学习目标

1.经过试验探究，认识溶解现象，正确区分溶液、悬浊液和乳浊液；

2.了解乳化作用及其在生活中应用；

3.经过试验探究，了解物质溶解过程中能量改变及水溶液导电性。

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思索1：同学们都喝过糖水，糖水是甜，但在糖水中为何看不到糖呢？

思索2：前面我们接触了一些化学反应，如氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液反应，为何这两种物质要放在溶液中反应呢？

思索3：衣服上油污，为何用水洗不掉，而用洗涤剂能够洗掉呢？

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一、溶解与乳化

活动与探究：

取少许食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体、泥土和食用油，分别放入烧杯中，加水振荡，静置，观察试验现象。

高锰酸钾

泥土

食用油

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试验

均匀性

稳定性

透明性

混合物名称

食盐+水

糖+水

高锰酸钾+水

泥土+水

油+水

均一

均一

均一

透明

透明

透明

稳定

稳定

稳定

溶液

溶液

溶液

不均一

不均一

不透明

不透明

不稳定

不稳定

悬浊液

乳浊液

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物质溶解：物质以分子或离子形式均匀分散到另一物质中过程。

①溶液：物质溶解后形成均一、稳定混合物。

②悬浊液：物质以细小固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定混合物。如：泥水；

③乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定混合物。如：牛奶。

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【溶液特点】溶液是均一、稳定。

【思索】水是不是能够溶解全部物质呢？是不是只有水能做溶剂呢？

水是最惯用溶剂，另外，汽油、酒精等也可作溶剂。如：碘酒溶剂是酒精。

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以下叙述错误是（）

A.无色透明液体一定是溶液

B.溶液中各部分性质均相同

C.食用油加入水中，经搅拌之后所形成是乳浊液

D.泥浆是悬浊液

A

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在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解某些

固体物质。怎样才能达到这一目呢？

建议1：溶解时不断搅拌；

建议2：；

建议3：。

用热水溶解

碾成粉末状再溶解

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生活常识：油、水混和，不能形成溶液，会分层。

乳浊液：小液滴分散到液体里形成混合物。

特征：不均一、不稳定。

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像洗洁精等物质能够使食用油以细小液滴形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定混合物，这种现象叫做乳化现象。

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洗涤剂能使油分散成无数细小液滴而不聚成大油珠，这些小液滴能随水流走，到达去除油污目标。

乳化作用应用：去油污

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各种洗涤剂广泛进入人们生活中，以下洗涤中所用物质不含有乳化功效是（）

A、用汽油除去衣服上油污

B、用餐具洗洁精洗餐具上油污

C、用肥皂液洗衣服

D、用沐浴露洗澡

A

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二、物质溶解过程中能量改变

活动与探究：

现象：氯化钠溶液中温度计读数无显著改变、硝酸铵溶液中温度计读数降低、氢氧化钠溶液中温度计读数升高。

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说明：物质在溶解过程中通常伴伴随热量改变，有些物质在溶解时会出现吸热现象，有些物质在溶解时会出现放热现象。

物质溶解于水中会同时发生两种过程

若扩散过程吸收热量小于水合过程放出热量，溶液温度就升高；反之，溶液温度就降低。

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以下适量物质溶于水后，能够造成溶液温度显著升高是（）

A.硝酸铵

B.蔗糖

C.氯化钠

D.氢氧化钠

D

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三、水溶液一些性质

金属中存在能够自由移动电子，通电时能够导电；石墨因为含有独特导电性，惯用作电池电极。那么，溶液能否导电？

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观察与思索：溶液导电性

溶液

试验现象

水

食盐溶液

蔗糖溶液

稀硫酸

氢氧化钠溶液

灯泡由暗变亮，光较弱

灯泡由暗变亮

灯泡由暗变亮

灯泡由暗变亮

灯泡不变亮

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解释：食盐、硫酸、氢氧化钠等物质在溶于水时能解离出自由移动离子，通电后，阴、阳离子定向移动，形成电流，形成溶液含有导电性。

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蔗糖溶于水后，蔗糖以分子形式存在于水中，不能形成自由移动离子，所以蔗糖水溶液不导电。

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课堂小结

物质在水中分散

溶解与乳化

溶解时吸热或放热现象

水溶液一些性质——导电性

物质溶解

溶液概念与特征

悬浊液

乳浊液与乳化现象

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End

Thank

you

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