第二节-细菌教学课件.ppt

第二节细菌旧城中学喻海燕1、有时候家里的饭或菜做多了，我们常担心什么？2、感冒咳嗽或打喷嚏时，你会怎样做……3、假如你是一名外科大夫，需要给病人做手术，你会怎样做……细菌的发现列文·虎克使用能放大200—300倍的显微镜光学显微镜下的细菌电子显微镜下的细菌肉汤变质是因为肉汤里自然就会形成细菌——“自然发生说”假设2变质肉汤中的细菌是由原来已经存在的细菌产生的。假设1在19世纪中期以前为了证实自己的观点，巴斯德设计了一个非常巧妙的实验，即著名的鹅颈瓶实验。结论：肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的回顾实验：完好变质变质变质煮沸不煮沸巴斯德被称为“微生物学之父”巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种），又因为他提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法……个细菌一颗小米粒相当于10亿细菌有多小？2000-4000个细菌并排可以穿过缝衣针的小孔细菌有多小？在一个大头针尖上逐级放大的细菌细菌的类型球状杆状螺旋状球菌螺旋菌杆菌1259136101411151216347814891527101112131635614细菌的结构DNA鞭毛荚膜细胞壁细胞膜细胞质细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液泡细胞质细胞膜细胞核细胞质线粒体线粒体植物细胞动物细胞细菌基本结构细胞壁细胞膜细胞质细胞核特有结构有有有有有有有有有有无成形的细胞核，只有DNA集中的区域叶绿体液泡有些细菌有荚膜有些细菌有鞭毛生殖方式分裂生殖细菌的生殖速度极快在营养充足温度适宜的条件下，每20－30分钟就能分裂一次。假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？结果100X28＝25600要养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣物，这样才能减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病。芽孢是一些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚而形成的休眠体。有的细菌能形成芽孢芽孢能抵抗恶劣的环境，能耐受高温，低温和干燥。当环境适宜时，又能萌发成细菌。芽孢：不是细菌的生殖细胞，而是在不良环境下细菌的休眠体课堂小结：细菌的特征1、个体：单细胞，十分微小2、形态类型:有球状、杆状、螺旋3、结构（1）、基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核（2）、特殊结构：有些细菌有鞭毛、荚膜4、营养方式：异养5、生殖方式：分裂生殖6、有的细菌能形成芽孢将甲、乙装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温25摄氏度的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然保鲜。请问：(1)乙保鲜的原因是。（2）该实验的变量是。（3）乙装置采取的是消毒法。（4）实验后，将乙装置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉汤还是可以保鲜的。为什么？（5）日常生活中冰箱贮藏食物为什么盖上保鲜膜易保鲜？无菌有无细菌巴氏温度不适，细菌无法繁殖甲乙隔绝空气中的细菌与食物接触