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2023食品安全工作计划和目标（精选10

篇）

2023食品安全工作计划和目标（篇1）

元旦、春节临近，为了保障节日期间的食品安全工作，防止重大食品安全事

故和突发事件的发生，现就做好“两节”期间食品安全保障工作的有关事项通知

如下：

一、提高认识，落实责任

春节、元旦是我国各族人民的重大节日，也是旅游消费的黄金季节。因此，

做好“两节”期间食品安全工作，事关社会和谐稳定，任务艰巨，责任重大。各

乡镇政府、各有关部门要切实加强“两节”期间食品安全工作的领导，强化“地

方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的责任体系，认真落实

监管责任制和责任追究制，确保公众饮食安全。各有关部门要切实履行职责，加

强协调，密切配合，形成食品安全监管合力，落实各项食品安全工作措施。

二、结合实际，突出重点

各乡镇政府、各有关部门要结合“两节”期间食品消费量大的特点，组织开

展本辖区的食品安全联合执法专项检查，重点检查果蔬、肉及肉制品、奶及奶制

品、水产品、食用油、豆制品、大米、饮料、酒类、散装食品、米线、面条、卷

粉和儿童食品等品种，以及农贸市场、超市、食品批发市场、中小食品生产加工

单位、学校食堂、建筑工地食堂、承办“年夜饭”宴席的大中型餐饮单位等行业。

特别要加大对农村、城乡结合部、学校及周边地区、旅游景区小作坊、小食品摊

点、小餐馆、小商店等食品生产经营单位的检查，严防三无食品、过期食品和不

合格食品流向市场，及时消除食品安全隐患。

三、履行职责，加强监管

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各乡镇政府、各有关部门按照食品生产、加工、经营和消费环节，采取按环

节分段监督，联合行动与各职能部门专项监管相结合的方式进行，大力强化监督

检查和整治，依法查处和严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害食品及其他不符合标

准的违法犯罪行为。

1、县农业局：

负责农产品源头的治理，加强对农药、肥料市场的监督管理，深入开展农资

打假，推进放心农资下乡；对主要生产基地蔬菜农药残留进行重点监测，并及时

发布有关信息。

2、县商务局：

负责对生猪定点屠宰的监督管理，严厉打击私屠滥宰的违法行为。加大对城

乡结合部和农村私屠滥宰高发区域的巡查打击力度，进一步规范和整顿屠宰市场

秩序。

3、县质量技术监督局：负责整治食品生产加工领域制售假冒伪劣食品行为。

坚决取缔无生产许可证、无卫生许可证，无营业执照的生产加工企业。严格实施

食品质量安全市场准入、对28类食品的市场准入和区域性、行业性食品质量安

全问题进行整治。

4、县工商局：

负责在食品流通环节进一步整顿和规范经营秩序，围绕重点品种等与广大人

民群众密切相关、消费者投诉多的食品开展执法检查，强化食品包装管理，集中

力量整治假包装、假标识、假商标印制品，把农村市场整治作为重中之重，督促

企业普遍建立和落实进货检查验收、收购台帐和质量承诺制度。

5、县卫生局：

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负责在食品消费领域的监督检查，加大对学校、建筑工地、厂矿及风景区食

堂、餐馆的卫生监督检查力度，防止食物中毒事件发生，并做好突了食物中毒事

故的应急救援准备。

6、县食品药品监督管理局负责综合监督、组织协调和依法查处重大食品安