任务三 洗盘水果待客人-教学设计().docx

任务三洗盘水果待客人-教学设计()

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教学内容

任务三洗盘水果待客人-教学设计

本节课选自小学三年级《生活实践》教材，主要内容为第三章“家庭生活小助手”中的“洗盘水果待客人”。本章旨在让学生掌握洗盘水果的基本步骤和注意事项，培养独立生活和待客的礼仪。

教学内容包括以下部分：

1.洗盘水果的步骤：准备工具、清洗盘子、消毒、擦干。

2.水果的种类及特点。

3.待客的基本礼仪：礼貌用语、摆放水果、注意事项。

4.实践操作：分组进行洗盘水果和待客礼仪的实际操作。

核心素养目标

1.生活实践能力：培养学生独立完成洗盘水果的技能，提升生活自理能力。

2.观察与分类能力：通过识别不同水果的特点，发展学生的观察力和分类思维。

3.社交素养：学习待客礼仪，培养学生的礼貌意识和人际交往能力。

4.安全与健康意识：理解清洗和消毒的重要性，增强食品安全和健康生活的意识。

学情分析

本节课的对象为小学三年级学生，他们在知识层面已具备基本的数学计算能力和简单的家务操作知识。在能力方面，学生具备初步的动手操作能力和简单的逻辑思维能力，但生活实践能力尚待提高。在素质方面，学生对新事物充满好奇心，愿意尝试和探索，但注意力集中时间较短。

在行为习惯上，学生已养成基本的卫生习惯，但生活自理能力仍有待加强。此外，他们在家庭中可能较少参与家务，对洗盘水果等生活技能较为生疏。

对学生而言，本课程的学习有助于提高他们的生活自理能力，培养良好的家庭生活行为习惯。同时，待客礼仪的学习将对他们在社交场合的表现产生积极影响。然而，由于学生年龄较小，注意力容易分散，需要教师采用生动有趣的教学方法来吸引他们的兴趣。

教学资源

-教材《生活实践》第三章“家庭生活小助手”

-洗盘水果所需工具（如：水果盘、洗洁精、清洁布、消毒液）

-实物水果模型或真实水果

-礼仪示范视频

-多媒体教学设备（投影仪、电脑、音响）

-学生操作实践记录表

-互动讨论引导卡片

-教学评价表

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过提问“同学们，你们知道如何洗盘子吗？为什么我们要洗盘子呢？”来吸引学生的注意力。

-回顾旧知：回顾上一节课学习的家庭生活小助手的基本职责，引导学生思考待客时的注意事项。

2.新课呈现（约25分钟）

-讲解新知：详细讲解洗盘水果的步骤，包括准备工具、清洗盘子、消毒、擦干。

-举例说明：通过展示实物水果和盘子，演示如何正确清洗和摆放水果。

-互动探究：将学生分组，每组分配一些水果和盘子，让学生尝试按照讲解的步骤进行操作，并讨论在待客过程中应注意的礼仪。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：每组学生根据所学内容，实际操作洗盘水果，并模拟待客场景，练习礼仪。

-教师指导：在学生操作过程中，教师巡回指导，纠正操作错误，提供必要的帮助和建议。

4.实践操作（约20分钟）

-实践活动：学生分成小组，每组进行一次完整的洗盘水果和待客礼仪的实践，其他小组观察并记录。

-观察反馈：每组实践结束后，教师组织学生进行交流反馈，讨论实践中的亮点和需要改进的地方。

5.总结反思（约10分钟）

-学生反思：引导学生反思本节课的学习内容，思考如何将所学应用到日常生活中。

-教师总结：教师总结本节课的重点内容，强调洗盘水果和待客礼仪的重要性，并鼓励学生在家庭中实践。

6.作业布置（约5分钟）

-布置作业：要求学生回家后，向家人展示洗盘水果的技能，并记录家人的反馈，下节课分享。

知识点梳理

1.洗盘水果的基本步骤

-准备工具：清洁布、洗洁精、消毒液、清水等。

-清洗盘子：用洗洁精清洗盘子表面，去除污渍。

-消毒：使用消毒液对盘子进行消毒处理。

-擦干：用干净的清洁布擦干盘子，确保无水迹。

2.水果的种类及特点

-常见水果种类：苹果、香蕉、橙子、葡萄、桃子等。

-水果的特点：不同水果的颜色、形状、味道、口感等各有不同。

3.待客的基本礼仪

-礼貌用语：使用恰当的礼貌用语，如“请”、“谢谢”、“对不起”等。

-摆放水果：将水果摆放在盘子中，注意颜色搭配和摆放美观。

-注意事项：保持微笑，注意眼神交流，尊重客人的习惯和需求。

4.洗盘水果的操作要点

-清洁布的使用：清洁布要干净，不同用途的布分开使用。

-洗洁精的使用：适量使用洗洁精，避免过量造成泡沫过多。

-消毒液的配置：按照说明书进行消毒液的配置，注意浓度和安全性。

5.待客礼仪的具体操作

-邀请客人：礼貌地邀请客人，注意语气和表情。

-招呼客人：热情地与客人打招呼，引导客人入座。

-递送水果：双手递送水果，注意动作的轻柔和稳定性。

-谈话交流：与客人进行友好的谈话，营造轻松愉快的氛围。

6.