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“薯”与你中班班本课程
目录CONTENTS课程缘起品尝番薯挖番薯番薯大翻01课程缘起
秋天是多彩丰收的季节，番薯也在这个季节里成熟。在这多彩的秋天里有很多家长带着孩子去挖红薯，挖出来的那一刻，孩子们兴奋不已，对番薯种在哪里的？什么季节可以丰收，番薯可以怎么吃？等等迎面而来，孩子们产生了很大的兴趣。借此机会，生成了“番薯”的系列活动，老师们决定带孩子们和番薯来一个亲密接触，通过活动帮助他们积累有益的相关经验，发展他们的动手能力，同时体验劳动的艰辛和收获的喜悦。课程缘起
02挖番薯了解番薯生长环境及各部分特征。体验田间劳动和收割的乐趣。
“有两种不一样的叶子！”“这叶子长得好像枫叶呀！”“还有爱心形的叶子！”“这下面真的是番薯吗？”
“我发现番薯了！”“快把它拨出来！”“我们一起把它拔出来吧！”“我有小铲子！”
大丰收！
观察番薯“咦！怎么你的番薯跟小老鼠长得很像呀。”“咦！这个番薯长得像小鱼呢”……孩子们纷纷讨论，孩子们的想象力很丰富，而且对番薯很感兴趣。
薯的秘密番
03品尝番薯清洗番薯后切块
品尝生番薯“脆脆的”“淡淡的”“不好吃”……
品尝熟番薯
“哇，这两块番薯的颜色是不一样的”……“橙色的这块比黄色的更甜”
各种颜色的番薯
白肉甘薯（白薯）：淀粉“冠军”白薯的块根内部颜色较浅，淀粉含量较高，食用起来口感较干，甜味也较淡些白薯的块根内部颜色较浅，淀粉含量较高，食用起来口感较干，甜味也较淡些黄肉甘薯（红薯）：类胡萝卜素“皇后”糖含量较高，甜度大。黄肉甘薯的黄色和橙色来源于胡萝卜素，其颜色越黄，胡萝卜素含量越高。紫肉甘薯（紫薯）：花青素“大王”紫薯的紫色并不是转基因或染色造成，而是由于其中含有较高的花青素。
画一画番薯
04番薯大变身
番薯制品
“我做了只刺猬！”“看我做的小老鼠！”“我的小猪呼噜噜”“我做了老鹰！”
孩子们通过多种感官，在探究、创作、合作、分享中发现番薯的一些趣味性。通过此次活动，提高了幼儿的动脑、动手操作能力和想象创造力，知道了番薯也有好几种，不同的叶子下面长着不同的番薯。按照薯肉的颜色可分为：红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯等。番薯全身都是宝！最后引导孩子们去发现更多生长在地下的农作物…课程反思
感谢您的聆听
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