10.8食养中国笔记.docx

食养中国课程笔记

一、冠心病的养护

1-1忌秋冬

民间有“春捂秋冻”的习俗,但对于冠心病患者而言,“秋冻”却是大忌。冠心病患者在秋季要根据天气变化随时增减衣物,以保暖御寒,尤其是寒流和冷空气侵袭、气温骤降时,要多穿衣服,以防止身体着凉受冻。但不要选择过重的衣服和鞋子,以免增加心脏的负担,加重病情,着装应该遵循轻便的原则。

1-2不要盲目“贴秋膘”

进入秋季,冠心病患者不要跟风“贴秋膘”,饮食还应坚持以清淡为主,尽量别吃辛辣、高盐、高脂食物,可适当吃一些瘦肉、鱼类,避免三餐过饱;因天气干燥,应及时补充水分,多吃新鲜蔬菜水果、豆制品等;避免吸烟、饮酒。

几种适合中老年冠心病患者秋补的食疗

①山药百合大米粥

山药90克百合40克大枣15枚薏米30克大枣适量

②菊花粥

菊花60克大米100克

先将菊花煎汤，煮15分钟后，加入大米煮成粥

可散热清火明目，对秋季感冒、心烦咽燥、目赤肿痛有疗效

③猪肝菠菜粥

猪肝50克、菠菜100克

猪肝有补肝、补铁、养血、明目功效，对因肝阴不足所致贫血、夜盲症的人有很好的食疗效果。其最大的优点就是补铁、补血，食用适量切勿贪多。

百玉苹果汤

百合、玉竹各30克，陈皮6克，大枣10枚，苹果3个。

此汤具有滋阴润燥、生津止渴等功效，适合秋燥所致的干咳少痰、声音嘶哑等症。

1-3保持大便通畅

秋季干燥,老年患者很少喝水或者饮食不规律就会导致便秘;同时,治疗