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2024-2025学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集
目录
一、#8203;《食品营养与安全》
1.1东北财经版
二、《食品加工技术》
2.1大连理工版
#8203;《食品营养与安全》东北财经版
主备人
备课成员
设计思路
本课程设计针对中职专业课《食品营养与安全》,旨在通过理论与实践相结合的方式,让学生深入了解食品营养的基本知识、食品安全的保障措施以及粮食大类的基本概念。课程设计以课本内容为基础,注重学生的实际操作能力和创新意识的培养,通过案例分析、小组讨论、实验操作等教学方法,提高学生的学习兴趣和积极性,培养他们解决实
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