数说瑞幸咖啡、星巴克人群特征.pdfVIP

数说瑞幸咖啡、星巴克人群特征

通过对瑞幸咖啡和星巴克的调查和分析，我们可以得出两个品

牌的消费者群体特征的差异。具体分析如下：

1.年龄层次

瑞幸咖啡的主要消费者群体定位在年轻人中，包括90后和00

后，他们比较注重品牌，追求时尚、快捷的消费体验，尤其是

对线上便利的购买方式更为青睐。而星巴克的消费者群体属于

较为广泛，全部年龄阶段的消费者都可以参与到星巴克的消费

中来。

2.消费行为

从消费行为上来看，瑞幸咖啡和星巴克的消费者群体存在一些

差异。在瑞幸咖啡中，大多数人是短暂停留，快速尝鲜，快递

上门的消费需求也居多，他们注重品味和个性化，通过移动支

付进行消费。反观星巴克，不仅有人长时间待在咖啡厅工作与

休闲，还有人携家人打卡拍照消费，其中以早上7点到9点和

下午6点到9点为高峰时期。

3.价格消费

瑞幸咖啡有着比较友好的价格策略，因此成为了年轻人的消费

首选，瑞幸咖啡对比星巴克，均价便宜许多，售价基本在16

元左右，也较少推出高端咖啡品种代表，让消费者可以负担得

起一杯快乐的拿铁。而星巴克虽然价格高昂，但其特色手工制

作咖啡和复杂多样的吸烟区设施吸引了更多的时尚白领和消费

群体。

4.品牌形象

瑞幸咖啡相对于星巴克来说是个新面孔，其独特、年轻、时尚

的品牌形象以及创新的一次性纸杯客户体验，在宣传和营销上

比较口碑传播效果凸显。而星巴克在中国市场拥有十多年的发

展历程，不仅打下了可观的市场份额，高质量的客户服务也吸

引更多的忠诚消费者。

综上所述，瑞幸咖啡和星巴克两个大牌出现了分化，瑞幸定位

服务于年轻人、低价策略和线上便捷，而星巴克则致力于提供

更多种具备个性化体验的高端咖啡品种，吸引更广泛的消费人

群。5.咖啡品类

瑞幸咖啡的咖啡味道直接针对中国人口味进行了改良，有不少

品类是根据中国人的口味来研发的，比如瑞幸的柚子冰咖啡，

是一款类似于星冰乐的冰镇咖啡饮品，口感清香，味道柔和。

相比之下，星巴克的咖啡品类更加多元化，不仅有常规的拿铁、

浓缩咖啡、卡布奇诺等等，还推出了各种特色咖啡品类，如抹

茶拿铁、蒟蒻花园拿铁、榛果拿铁等，多样化的产品囊括了各

个口味和需求。

6.营销手段

瑞幸咖啡善于运用互联网流量来获得足够的曝光率，如线上购

买优惠政策，送达速度也很快，这一点吸引了很多消费者的追

捧。而星巴克则更注重传统的与消费者建立互动关系，借助星

巴克卡、星享客等会员制度，打造公益贡献与消费者权益的品

牌形象，留存更多忠实顾客。

7.消费场所

瑞幸咖啡在选择开店的地方时，更倾向于选择地铁站、校园等

高流量地区，同时考虑时下年轻人的消费习惯和品味观念，将

现场和社交、深度互动等元素结合起来，从而吸引到更多的年

轻消费者。星巴克则更倾向于选择在繁华商圈、写字楼、高档

写字楼周边等消费人群相对完整的场所，加入了一些人文艺术

的元素，让饮品沟通与艺术表现合二为一。

总结

瑞幸咖啡和星巴克是两个不同风格的品牌，所吸引的消费人群

也不尽相同。瑞幸咖啡拥有年轻化、快捷化等特点，创新性地

把线下和线上的消费体验结合起来，从而获得不错的市场占有

率；而星巴克则通过十多年的深耕和实践，成为了消费者心目

中的品质保证和国际价值象征，是更多消费者进入高端咖啡市

场的首选品牌。不同品牌形象的表现和特征，有利于消费者进

行选择，并为市场性格多样性创造了更丰富的空间。当然，在

咖啡市场上，像瑞幸咖啡和星巴克这样的品牌并不是唯一的竞

争者，还有其他像蜜雪冰城、COSTACOFFEE、CCD等品牌

也在竞争中。但无论是哪个品牌，与其说是品质上的区分，不

如说更多的是品牌形象和定位的不同。

另外，在消费者购买的过程中，价格也是一个重要的因素，瑞

幸咖啡在这方面的价格优势显然是无法与星巴克媲美的。瑞幸

咖啡在定价方面一直以来都保持着低价的策略，主打“好咖啡，

不贵”这一口号。这样的策略一方面能够吸引很多中低收入人

群，另一方面则会降低品牌质量的印象。

不过，虽然瑞幸咖啡在定价上取得了一些优势，但其实不同品

牌之间在价格方面的差异并不是特别显著，也并不是非常关键。

消费者并不是单纯追求便宜的价格，他们更注重的是性价比和

品质。

在目前的市场上，咖啡市场已经非常成熟和竞争激烈，品牌竞

争不可避免。对于消费者来说，享受到更好的品质与服务，是

最重要的考虑因素。对于品牌来说，更需要树立一种与众不同

的品牌形象，让消费者感受到品牌的价值与文化内涵。

综上所述，咖啡品牌在区分自己与其他品牌的标志和方案上，

通过创造独特的品牌形象、不断挖掘消费者的需