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蔬菜生产调研报告

【篇一：西安蔬菜产销调研报告】

关于西安市蔬菜产销情况的调研报告

为进一步了解我市蔬菜产销情况，为政府部门制定蔬菜产业发展政

策提供参考，我们就西安市蔬菜产销情况进行了专题调查研究。通

过对市农委及长安、灞桥、周至等10个蔬菜生产区县的蔬菜主管部

门、业务指导部门及蔬菜种植基地、种植大户等进行调研，理清了

目前我市蔬菜产销现状，并对我市蔬菜产销过程中存在的问题及原

因进行了分析，并就如何推进蔬菜产业化发展进行了认真思考。现

将调研情况报告如下：

一、我市蔬菜产、销基本情况

我市蔬菜生产主要以白菜、土豆、莲花白、青菜、洋葱、黄瓜等大

宗蔬菜、冬储菜为主。截止2013年底全市蔬菜播种面积达99.2万

亩，年产蔬菜299万吨，仍不足城区蔬菜年流通量的二分之一。在

春、夏、秋蔬菜生产季节，我市蔬菜除保障本市居民消费需求外，

还销往青海、宁夏、新疆等省份，但在冬季我市蔬菜供给的90%还

需从海南、广西、河南等省份调入。从产业发展整体趋势来看，我

市蔬菜呈现以下特点：

1、蔬菜生产区域布局初具雏形

我市蔬菜产业大都是在传统种植的基础上发展起来的，经过十几年

的发展已经逐渐形成各自的区域种植特色。目前，全市已初步形成

了以高陵为中心的设施果菜和叶菜产区；以阎良、长安、户县为中

心的大棚蔬菜、早春蔬菜产区；以临潼、蓝田、周至的环山区域为

中心的越夏蔬菜生产区，以周至、蓝田、灞桥为中心的时令蔬菜产

区。这些区域种植特色的形成，对我市蔬菜产业的良性发展具

有重要的意义。

在蔬菜种植区域化发展的同时，我市近郊蔬菜生产呈现日渐萎缩的

趋势。随着西安市城区面积不断的扩张，西安近郊的灞桥、未央等

区县蔬菜种植面积急剧减少。灞桥区作为西安市番茄主要供应基地，

具有较长的蔬菜种植历史，曾辐射带动周边的长安、蓝田、临潼等

区县的蔬菜产业的发展。但是，由于灞桥区耕地面积的不断缩减，

蔬菜种植面积也深受影响，目前蔬菜种植面积由2006年的7000多

亩减至1000多亩。未央区蔬菜种植也经历同样的情况，其蔬菜种植

面积由2006年的3000多亩骤减至300多亩。

2、蔬菜销售行业起步发展，出现农超对接、农校对接等探索模式

我市蔬菜销售行业是伴随着蔬菜种植产业发展起步的。西安本地生

产蔬菜主要供应西安及周边区县，如阎良、周至、灞桥的反季节番

茄、黄瓜、青椒、西葫芦等基本上能够全年充足供应市场。西安蔬

菜销售主要通过当地商贩将蔬菜供应本地市场。

在传统销售模式发展的同时，也出现了“农超对接”、“农校对接”等

蔬菜销售新模式。“农超对接”是农户和商家签订意向性协议书，由

农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是

为优质农产品进入超市搭建平台。长安区惠东种植专业合作社是一

家以蔬菜生产和蔬菜销售为主的合作社，合作社法人杜涛探索使用

“农、超对接”的蔬菜销售方式，将合作社成员生产的新鲜蔬菜直供

西安华润万家蔬菜专柜，最多同时满足25家华润万家超市的供菜需

求。“农校对接”是在“农超对接”成功的基础上延伸发展

起来的又一农产品直销模式，农户、合作社直接与学校签订长期稳

定的购销合同，促进农民订单式生产，实现农产品均衡供给，保持

农产品价格合理水平，防止市场供应脱销断档或市场价格大涨大落。

目前，西安交大、西安理工大、第二炮兵工程学院等30余家大专院

校已经通过“农校对接”方式供给新鲜蔬菜。

3、蔬菜行政主管和指导部门多措并举，引导产业发展

我市蔬菜产业的发展与西安市蔬菜行政主管部门和指导部门的努力

是分不开的。为促进蔬菜产业的发展，市政府、市农业委员会及相

关部门相继推出一系列的政策和举措，引导和扶持蔬菜产业的发展。

自2011年起，我市进一步强化菜篮子工程建设，由市财政建立“菜

篮子”工程专项资金，每年安排资金不少于5000万元，重点用于生

产基地和服务体系建设。市级和区县农业主管部门制定了一系列的

蔬菜产业发展规划及政策，先后制定了都市农业“四大板块、十二条

产业带”建设规划和西安市设施蔬菜产业发展规划，重点建设了10

大现代农业示范园区、3个展示中心和1个冷链物流中心，使我市

“菜篮子”保障工作不断迈上新台阶。市及区县农业技术部门也进一

步强化科技引领、技术服务等职能，采取建立蔬菜产销协会、配备

农民蔬菜技术员等多种举措引导蔬菜产业发展。

4、蔬菜合作组织蓬勃发展，蔬菜粗加工已初具规模

在蔬菜产业迅速发展的