DB46∕T 649-2024 屯昌黑猪猪肉品质等级规格.pdf

ICS65.020.30

CCSB43

日046

省标准

海南地方

DB46/T649-2024

屯昌黑猪猪肉品质等级规格

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2024-09-23发布2024-11-01实施

海南省市场监督管理局发布

DB“,/T649-2024

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由海南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位z海南大学、屯昌县养猪协会。

本文件主要起草人z肖倩、王世明、张淫、李斌、那威、邓磊、吴科榜。

I

DB“,/T649-2024

屯昌黑猪猪肉晶质等级规格

1范围

本文件规定了屯昌黑猪猪肉晶质等级规格的术语和定义，要求，检验方法，检验规则，包装、标志、

贮存、运输和销售要求。

本文件适用于屯昌黑猪猪肉的等级评定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的号｜用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB27622022食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763.1食品安全国家标准食品中2，←滴丁酸纳盐等112种农药最大残留限量

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB/T5009.116畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定（高效液相色谱法）

GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定

GB/T6388运输包装收发货标志

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T9959.22008分割鲜、冻猪瘦肉

GB/T17236畜禽屠宰操作规程生猪

GB/T20797肉与肉制品中噎乙醇残留量的测定

GB/T21316动物源性食品中磺胶类药物残留量的测定高效液相色谱质谱／质谱法

GB/T22338动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定

GB3165(}-2019食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

GB31650.1食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量

GB31658.22食品安全国家标准