DB46∕T 642-2024 中粒种咖啡（罗布斯塔）生咖啡.pdf

ICS67.140.20

CCSB35

0046

海省标准

地方

南

DB46/T642-2024

中粒种咖啡〈罗布斯塔〉生咖啡

R。busta－『Greenc。ffee

2024-09-23发布2024-11-01实施

海南省市场监督管理局发布

DB“,/T642-2024

目次

前言III

中粒种咖啡（罗布斯塔〉生咖啡4

1范围4

2规范性引用文件4

3术语和定义4

4要求5

4.1基本要求5

4.2杯品等级5

4.3理化等级5

4.4污染物限量6

4.5农药最大残留限量6

4.6净含量6

5检验方法6

5.1感官6

5.2杯品6

5.3缺陷豆6

5.4外来杂质6

5.5粒度6

5.6水分6

5.7灰分6

5.8咖啡因6

5.9污染物限量7

5.10农药最大残留限量7

5.11净含量7

6检验规则7

6.1组批7

6.2取样7

6.3出厂检验7

6.4型式检验7

6.5判定规则7

6.6复验规则7

7包装、标识、贮存和运输8

7.1包装8

7.2标识8

7.3贮存8

7.4运输8

I

DB46/T642-2024

附录A〈资料性〉生咖啡严重缺陷项的特征、由来及参考图9

附录B（规范性〉生咖啡杯品方法11

B.1范围11

B.2器具11

B.3取样11

B.4杯品准备11

B.5杯晶步骤11

B.6评分标准12

B.7杯品规则12

参考文献14

II

DB“,/T642-2024

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由海南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位z中国热带农业科学院香料饮料研究所、海南兴科热带作物工程技术有限公司、海

南热作高科技研究院有限公司、正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司。

本文件主要起草人z宗迎、贺书珍、郑何美、董文江、朱红英、林兴军、初众、许燕、董云萍、鱼

欢、吉训志、张昂、胡荣锁、苏凡、魏来、李爱玲、王亚男、杜奶、邓立琼。

III

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