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食品自检报告(10篇)

食品自检报告。

人生是有准备，才有机会。为了将我们的某一项目开展得更

有序，我们可以去写一份全面具体的方案。方案对日常工作有督

促的作用，方案该怎么写才好呢？急你所急，为朋友们了收集和

编辑了“最新食品自检报告(精选10篇)”，希望对你有所帮助，

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最新食品自检报告篇1

为了保证食品安全，有效预防、及时缓解、控制和消除生产

领域突发食品质量安全事件的危害，全面履行食品加工环节质量

安全监管职责，特制定此预案。

一、预案适用范围

生产领域突发食品质量安全事件是指辽中县内食品生产加工

企业生产、加工、分装的食品因严重质量和卫生问题造成或者可

能造成重大食物中毒事件，发生或可能发生严重危害人民群众身

体健康和人身安全的事件。

符合下列条件之一的，即启动本预案。

(一)食品质量安全事件处理涉及县级多个职能部门，需我局

协助调查的;

(二)食品质量安全事件原因有可能隐含重大食品安全风险，

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需我局配合协助调查的;

(三)我县周边地区已经发生的食品质量问题，有可能波及或

已波及本县的;或外埠食品生产企业产品流入我县造成质量安全

事件，需要报外埠质量技术监督部门或需我局协助处理;

(四)日常监管中发现的食品生产加工环节存在的重大食品质

量安全问题;

(五)媒体披露、消费者举报、社会反响强烈的;

(六)国家质检总局、省委、省政府、市质量技术监督局领导

对食品安全事故做出批示或交办的;

(七)食品质量安全事件性质特别严重，超过市级质量技术监

督部门应急处理能力的;

(八)我县食品生产加工企业生产的产品产生危害范围跨越县

级行政辖区，并造成严重社会影响的;

(九)由生产原因造成的食品质量安全事件造成人员死亡或者

中毒人数超过20人以上的。

二、预案分级

食品质量安全事件分为一般事件、重大事件和特大事件。属

于应急预案启动中1—3条的属于一般事件，4—6条的属于重大

事件，6—8条属于特大事件。

三、指挥系统及指挥协调职责

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食品质量安全突发事件即发，即自动生成辽中县重食品质量

安全突发事件指挥小组，指挥小组视突发事件危机情况启动对应

的应急预案。

最新食品自检报告篇2

为了认真贯彻__教发[20__]__号的文件精神,进一步做好幼

儿园食品安全工作,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,确保幼儿

饮食安全和身体健康,我园成立了以园长为组长,副书记为副组长,

班组长、办公室和采购员为成员的食品卫生安全领导小组,根据区

教育局《__区教育局关于学校食品安全集中整治工作方案》中的

整治项目及内容,逐项进行自查,现将自查情况总结如下:

一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导

根据区教育局的文件精神,我园建立健全了学校食品安全责

任制,成立了__区幼儿园食品安全领导小组，明确园长为食品卫生

安全工作的第一负责人,副书记为直接负责人,对领导小组成员进

行明确分工,并配备了专职食堂食品安全管理员。认真落实食品安

全工作责任制,做到了责任到人。

二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作

1、食堂已取得餐饮服务许可证，实际经营项目与许可范围相

符，并有相关的食品卫生安全管理制度。食堂工作人员持健康证

上岗,定期体检,并建立了从业人员健康档案。

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2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求,设有独

立的食品库房、粗加工间、细加工间，洗消间等。有防鼠、防蝇、

防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂内片环境整洁,能每

天清除垃圾。

3、食品原料的采购能严格执行索证索票及食品入库登记制度，

及时记好进货台账，并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协

议书,保证其食品的质量。幼儿园食品原材料尽量做到当日采购当

日加工，不采购国家禁止使用或者来源不明的原材料。库存食品

定期检查保质期，原材料贮存符合国家标准。

4、食堂餐饮用具按照规