DB5328_T 40-2024 西双版纳小糯玉米加工技术规程.pdf

ICS65.020.20

CCSB05

5328

西双版纳傣族自治州地方标准

DB5328/T40—2024

西双版纳小糯玉米加工技术规程

2024-09-29发布2024-10-29实施

西双版纳傣族自治州市场监督管理局  发布

DB5328/T40—2024

目次

前言Ⅲ

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本要求1

5加工流程2

6原料要求2

7加工处理2

8入库3

9生产记录3

I

DB5328/T40—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由西双版纳傣族自治州农业科学研究所提出。

本文件由西双版纳傣族自治州农业农村局归口。

本文件起草单位：西双版纳傣族自治州农业科学研究所、西双版纳傣族自治州绿色食品与乡村产业

发展中心、景洪市绿色食品与乡村产业发展中心、西双版纳云上良品实业有限公司、西双版纳傣鲜生农

业发展有限公司、西双版纳泰鼎农业开发有限公司、西双版纳傣族自治州检验检测认证院、昆明理工大

学。

本文件主要起草人：岩三胆、周英、孙涛、陈学文、程卯、王丽娜、赵付龙、胡平、岩说、张云涛、

胡国庆、张晋鸿、高凡、玉帅、玉坎炳、夏梦吟、王丽云、李红平、玉坎丙、张春艳、廖梦梦、王瑞、

霍艳满、何素芳、李耀芳、于琳琳。

III

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西双版纳小糯玉米加工技术规程

1范围

本文件界定了西双版纳小糯玉米的术语和定义，规定了西双版纳小糯玉米加工的基本要求、加工流

程、原料要求、加工处理、入库及生产记录等要求。

本文件适用于西双版纳小糯玉米加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095-2012环境空气质量标准

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8978污水综合排放标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB31646-2018食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生规范

NY/T523-2020专用籽粒玉米和鲜食玉米

3术语和定义