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老人吃巧克力要注意的事项

巧克力是很多年轻人的最爱，老年人也有爱吃巧克力的，但是老人

吃巧克力要注意什么呢？

?老人吃巧克力要注意什么

?1、巧克力的含糖量和脂肪含量都很高，所以糖尿病患者应该少

吃或着不吃巧克力。因为大家都知道糖尿病患者在饮食方面是有自己的

禁忌的，如果这个时候吃了巧克力或者吃了过多的巧克力是会对自己的

身体造成很大不良影响的。

?2、面包与巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是

糖尿病患者，如果同食，会使餐后血糖快速上升。所以说，无论是糖尿

病患者还是一般的老年人我们都不建议这样来搭配饮食。

?3、芝麻和巧克力一起食用的话会影响肠道的消化。因为巧克力

中含有大量的草酸，而草酸会与芝麻中所含钙质结合从而形成草酸钙，

对营养的消化与吸收有一定的抑制作用。

?4、牛奶与巧克力同食易发生腹泻。牛奶含有丰富的蛋白质和

钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的

草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹

泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

?5、巧克力是属于高热量、高糖并且高脂肪的食品，不能和含糖

分高的汽水或者果汁等饮料一起食用。

?老年人吃巧克力的搭配方法

?1、巧克力+茶=叶酸

?德国海姆利克大学医学专家海尔默·赛斯认为，巧克力中的可可

多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能，两者配合事半功倍，不光能延

长体内其它抗氧化剂，如维生素E和C的作用时间，还能促进血管扩

张、治疗贫血症状。专家指出，吃完巧克力后再来一杯红茶，其作用效

果等同于对血管具有保护作用的叶酸。

?2、黑巧克力+果仁=抗氧化剂

?黑巧克力中可可脂的含量较高，多酚是可可豆中的天然成份，也

是一种强大的抗氧化剂。同样具有氧化作用的还有果仁，医学研究表

明，氧化损伤是许多慢性病发生的主要原因，德国健康专家把黑果仁巧

克力称为“巧克力家族中的贵族”，研究发现，每天吃30克黑果仁巧克

力，可使心脏病的发生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有

钙、铁、镁等大量矿物质，这些矿物质可以参与和改善人体微循环，能

有效地改善皮肤状态，让你吃后心情愉悦、产生满足感。

?3、巧克力+红葡萄酒=阿司匹林

?具有止痛功效的阿司匹林的主要成分是水杨酸，美国

《ThrombosisResearch》杂志指出，水杨酸在一种叫黄烷醇的物质的作

用下，可发挥更大的功效。专家认为，可可中含有高含量的黄烷醇，而

红葡萄酒中的水杨酸含量又是白葡萄酒的两倍，两者相互作用，可达到

比阿司匹林更好的止痛效果，而且不会带来偏头痛、发低烧等任何抗生

素都有可能引发的副作用。

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