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12种常见果酒家庭制作方法，你了解几种？

水果种类数不胜数，经常吃水果也会有益于身体健康，但是经常

吃水果有些人做不到，所以不少人会将水果做成水果酒。水果酒的颜

色五光十色，晶莹剔透，不仅看起来十分好看，就连喝起来也是酸甜

可口，快来看看这12种水果酒的酿制方法吧！

1.杨梅酒

原材料：新鲜杨梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶

制作方法：

（1）将杨梅泡在盐水中半个小时，洗净后晾干备用；

（2）将玻璃密封瓶洗干净之后，晾干备用；

（3）将杨梅放在玻璃瓶里面，放入适量的冰糖，加白酒没过杨梅

2~3厘米高；

（4）将玻璃瓶子密封，放在阴凉干燥环境，7天之后就可以饮用

了；

功效：杨梅酒泡的时间越长，酒味越浓，泡一个月之后风味最佳。

杨梅酒口感酸甜清冽，喝下去还有健脾开胃的功效。在夏日的时候饮

用还能够消食解暑，还有美白养颜的功效呢！

2.蓝莓酒

原材料：新鲜蓝莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶

制作方法：

（1）将新鲜蓝莓洗净之后备用；

（2）玻璃密封瓶热水烫过之后晾干备用；

（3）在玻璃瓶里面铺上一层杨梅、垫上一层白糖；

（4）最后在瓶中倒入适量白酒，然后放置2个月之后，发酵成功

之后就能饮用；

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功效：蓝莓酒是一种可以改善视力的果酒。很多视力不好的人的

家中，都是常备有蓝莓酒的，不仅口感十分的好，还能改善眼睛视力，

抗菌消炎，甚至还有美容养颜的神奇作用。

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3.葡萄酒

原材料：新鲜葡萄、白糖、密封玻璃瓶

制作方法：

（1）将新鲜的葡萄洗干净，晾干备用；

（2）把密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用；

（3）将葡萄洗净之后，用手捏破之后，放入密封玻璃瓶里面；

（4）在玻璃瓶里面倒入适量白糖，然后搅拌均匀；

（5）将装有葡萄的密封玻璃瓶封口，然后放在阴凉干燥环境，半

个月之后就可以饮用了；

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功效：葡萄酒是一种有益心血管的果酒，也是12水果酒的酿制方

法里面最广为人知的了。它不仅能够美容养颜，还可以抑癌抗瘤和抗

辐射作用。是很多人最喜欢的果酒之一了。

4.桑基酒

原材料：桑葚、冰糖、糯米酒、酵母液、密封玻璃瓶

制作方法：

（1）将桑葚泡在盐水里面，洗干净之后晾干备用；

（2）将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用；

（3）将桑葚果捣碎之后再放入容器里面；

（4）放入适量的冰糖和糯米酒，最后在里面倒入些许酵母液；

（5）密封玻璃瓶密封好之后，将瓶子放在阴凉的环境里面，一个

月之后即饮；

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功效：桑葚酒是一种非常有营养的果酒，每年的4～6月是吃桑葚

的季节，它的营养价值比苹果葡萄要有营养得多，喝了桑葚酒之后会

增强人的免疫力，还能够补肾养肝、补血和明目的作用，也受到很多

喜欢养生的人的钟爱。

5.荔枝酒

原材料：新鲜荔枝、白酒、冰糖、密封玻璃瓶