食品供应链企划书.pdfVIP

食品供应链企划书

食品行业供应链企业计划书

目录

1我们为什么做这个事

2我们的偶像

3行业分析

4行业竞争分析

5融资计划及相应管理体系

6运营规划

我们为什么做这个事

众所周知，中国餐饮业市场巨大，年营收超过3万亿元，食材采

购规模达8000亿元，但中间渠道链接太长，损耗太多，若农产品供

应链与互联网结合，可诞生无比庞大的创新力量。

中国农业产业链需要变革了。目前，中国的农产品链条非常长，

从种植到消费经历了四五个环节，每个环节都加价百分之几十，这就

造成了“莱贱伤农，菜贵伤民”的现象。由于产业链条长，也导致农

产品腐损率高达20%-30%。

目前在吃穿等生活消费领域，阿里巴巴等电商平台已经做得很成

熟。但在餐饮行业食材供应这块很分散，做的人也很少。

此外，在食材采购上，餐饮企业的人力成本、交通成本、时间成

本等花费占比都很高，且市场食材价格不透明、依靠人际关系维系、

潜规则普遍、赊账欠账问题严重等一直是餐饮企业在食材采购方面的

痛点。

我们的偶像

在美国，Sysco为42万家餐厅、学校、医院等客