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藏茶冲泡方法介绍
藏区有民谚:“宁可三日无粮,不可一日无茶”。藏民对茶叶的喜
爱,已经形成了一种独特的茶文化。如今,藏茶已经不仅仅流传于藏
地,而且受到了更多人的喜爱,对于藏茶的饮用方法,可谓是见仁见
智。掰开四川藏茶茶砖闻一闻,一股藏茶特有的馨香轻轻的淡淡的散
开来。烹煮藏茶,汁液红亮透明,随着袅袅飘升的水汽,杯里送来缕缕
藏茶特有的茶香。藏茶千百年来与奶、肉一起成为我国西藏同胞的生活
必需品。四川藏茶可冲泡也可煎煮,那么很多朋友都问煮四川藏茶要用
什么壶呢?下面小编就为大家详细介绍下藏茶冲泡方法,让大家对藏茶
有更进一步的了解。
?煮四川藏茶要用什么壶?用陶制茶具,陶制可吸附性消除一些茶
叶发酵,茶叶存放时形成的杂味,使黑茶的陈香更为突出。此外,陶质
茶具的粗犷、大气搭配黑茶,淳朴凝重,更符合黑茶深厚的陈韵。
?铸铁壶具有传热快的特点,适于冲泡老黑茶用。铁壶煮水能提高
水的温度,具有软化水质,让水变得甘甜,顺口,口感厚实饱满顺滑,
在品饮好茶時,有事半功倍之效,特别适合泡煮茶用,可激发和提升茶
的香气。
?玻璃煮茶茶壶通透明亮,耐高温性能强,可以直接在火上进行加
热,安全无毒无味。是人们居家的必备产品。易于清洁。其适用于红
茶、咖啡、牛奶等饮料以及食品的直接煮沸,也适用于以沸水砌泡各种
绿茶,花茶等,当然四川藏茶也可以。
?藏茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量藏茶,此时
勿需加壶盖,沸腾熬煮2-3分钟关火,盖上壶盖焖泡2-5分钟,滤渣后
即可饮用。建议用玻璃壶或者陶壶,其中陶壶最佳。(有个小技巧,热
水洗好的藏茶先放凉再煮更好喝)由于藏茶的陈、醇特点,建议将煮好
的茶先倒入玻璃内胆的暧水瓶中焖1-2小时,其味更醇香。尚可每晚睡
前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充
分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。
?对于四川藏茶而言,因陈化时间较长,是必须采用足够的高温
水,才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来。因要长时间煮茶,所
以在高原上人们会用很多的动物干粪便来烧火。农牧民在离家较远的野
外劳动,中午要在野外吃一顿饭,临时在野外煮茶,现煮现喝,喝上几
碗这种茶汤,解渴解乏,令人十分舒展。
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