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美容美发店创业实务
开业准备项目三
PART02招募人员
招募人员01了解预估员工数量的方式。知识目标02掌握招聘渠道。03掌握招聘流程。能力目标01能根据店铺规模预估员工数量。02能为店铺招募工作人员。思政目标01树立以顾客需求为本的服务意识。02养成遵纪守法和诚实守信的职业意识。
招募人员任务导入小美与小丽合开的美发店生意很好,顾客络绎不绝,经常忙到很晚。为了缓解这种情况,两人商量后决定雇用一个学徒做帮手,主要负责接待顾客并为顾客洗头的工作。雇用帮手之后能将美发的过程变成流水作业,学徒负责洗头,小美和小丽负责为顾客剪发或烫染,这样不仅可以提升服务效率,还能为两人分担工作量。请思考:为了满足以上诉求,小美与小丽的店铺应该招募一名怎样的人员?除了满足技术要求外,身为服务行业的工作人员还应满足哪些条件?
招募人员在选人用人方面,创业者要有慧眼识珠的能力,为店铺挑选合适的人才。在通常情况下,创业者应该按照预估员工数量、寻找招聘渠道、面试、录用的顺序为自己的店铺招兵买马。企业最重要的核心是员工,尤其是在服务行业,员工直接和顾客交流,是企业和消费者之间的维系者。高质量的员工可以促进服务水平及提高竞争力,为企业创造无限效益。
招募人员一、预估员工数量员工的数量与店铺规模与店内人员架构有关。一般来说,美容美发店的人员架构应该包含店长、美发师(美容师)、助理等工种。店长通常负责全面的经营管理工作;美发师(美容师)负责为顾客提供专业的服务;助理负责协助美容师(美容师)工作,例如,在美发店中,助理一般负责为顾客洗头等服务。除此之外,大型的美容美发店还会设置接待员、收银员、后勤人员等。创业者应该根据店铺规模和店铺未来的发展为店铺配备人员,在保证营业正常进行的情况下,尽量精简人员,有效控制人力成本。
招募人员如果一家美发店同一时间段最多能接纳8名左右顾客,应该至少招聘5名美发师,并为其配备至少3名学徒,这8名人员是创业者必须招聘的。除此以外,如果有需要还可以配备1名店长,并视情况配备后勤人员。美容店应该按照美容床位的数量设置美容师,一般来说,美容师的数量和床位的比例为1.5∶1,即至少保证两张床位配备三个美容师。
招募人员二、寻找招聘渠道招聘渠道有线上招聘和线下招聘两种。线上招聘是指利用互联网,在招聘网站上发布招聘信息,常用的招聘网站有58同城、智联招聘、当地论坛招聘板块等;线下招聘为不依托互联网,通过店内海报、当地人才市场、熟人介绍等方式的招聘。大多数招聘网站都会收取部分手续费,但是会让更多的人看到招聘信息,线下招聘一般没有手续费,但是接触的人员会少于线上,创业者可以根据自身情况选择招聘方式。
招募人员现场指导本店急招发型师、助理数名。(或发型师5名,助理3名)工作地点:×××××(发布在网上或报纸上时,需写明工作地点)工资待遇:面议(或发型师五五提成,助理底薪800附加提成,包吃住等)要求:人品好,形象好,沟通能力强,有团队精神,有上进心,忠实肯干,发型师须有一年工作经验。联系电话:1394567××××,联系人:小美有效期至:××××年××月××日备注:男女不限,年龄××岁以下。
招募人员三、面试流程与技巧在收到应聘者的简历或工作意向之后,创业者可以将应聘者集中某一到两天,对应聘者进行集中面试。面试流程一般包括参观店铺、资料填写、笔试、测试手法、面试评分、决定是否录用。在准备面试时,创业者需要注意以下几点。(1)量变产生质变,累积更多简历、打更多电话,就会有更多人来面试,招聘到优秀人才的概率就越大。(2)在面试前,创业者需要主动了解周边的薪资情况,不要盲目定高或者定低。(3)收到应聘者的电话时,薪资谈范围,不谈具体值。
招募人员创业者需要树立个人魅力,懂得展现店铺特色及发展前景,并以此为基础吸引优秀人员留在店中工作。在面试完成后,创业者可以从专业知识、工作经验、应变能力、外表、谈吐等方面对面试者进行打分,并采取择优录用的形式挑选员工。(4)用人格魅力来吸引应聘者。(5)做好应聘接待,让应聘者有个好的第一印象。(6)真诚相待,不要隐瞒和欺骗。
招募人员任务要求通过模拟人员招聘过程,了解招聘的流程和挑选员工时的注意事项。任务实施任务流程、实施过程、创作记录详见课本第74页。任务实施任务评价详细内容见课本第75页。
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