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餐饮创业计划书范文五篇

随着人们生活的不断提高，生活快速化，在我们的身边越来越多

的人开快餐店。下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。

餐饮创业计划书范文1

一、发展前景

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也

就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，

因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱

怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生

迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导

致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营

养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身

心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生

自助营养快餐店。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、

以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚

餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，

当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有

更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供

各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果

拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与

更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面

采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家

庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生

的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费

太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量

相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于

竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推

出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为

本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时

间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选

择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外

卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三

份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这

样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外

的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不

能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。

据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸

引更多的顾客的。

5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居

民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以

改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的

成本支出。

6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼

光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶

段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯

状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项

目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可

以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待

问题，如此才能有企业的未来。

餐饮创业计划书范文2

俗话说，“民以食为天”，为了满足居民、学生等类型的顾客的

饮食需要，特在昌盛路开此快餐店。我店本着“宾客至上，服务至上”

的基本要求，将为顾客提供质的服务。

一、快餐店概况

1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企

业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午

餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2.都市快餐店位于商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来

将逐渐发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3.都市快餐店的所有者是___，餐厅经理___，厨师___，三人均有6

年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才智和对事业的一颗执着的心，

一定会在本行业内独领风骚。