第2课 新航路开辟后的食物物种交流 教案 高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.docx

第2课新航路开辟后的食物物种交流教案高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

授课内容

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授课时间

设计思路

本节课以高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活第2课“新航路开辟后的食物物种交流”为教学内容，旨在让学生了解新航路开辟对全球食物物种交流的影响。课程设计以培养学生的历史思维、分析问题和解决问题的能力为核心，通过以下步骤进行：

1.导入新课，激发学生兴趣，简要介绍新航路开辟的背景。

2.分析新航路开辟后食物物种交流的具体表现，引导学生探讨其对全球经济发展的影响。

3.通过案例分析，让学生深入了解我国在新航路开辟后的食物物种交流中的地位和作用。

4.总结本节课的主要内容，巩固学生所学知识，提高学生的历史素养。

核心素养目标

1.培养学生的时空观念，通过分析新航路开辟的时间背景，理解历史事件的前因后果。

2.发展学生的史料实证能力，指导学生运用历史资料，探讨食物物种交流对经济与社会生活的影响。

3.提升学生的历史解释素养，引导学生从不同角度分析新航路开辟后食物物种交流的历史意义。

4.增强学生的家国情怀，通过了解我国在新航路开辟后的食物物种交流中的作用，激发学生的爱国情感。

学情分析

本节课面对的是高中学生，他们在知识层面已具备一定的历史基础，了解过古代丝绸之路的历史作用，但对于新航路开辟后的食物物种交流了解不多。在能力方面，学生具备一定的分析问题和解决问题的能力，但需要进一步引导和培养他们的历史思维和批判性思维。

学生在素质方面具有一定的自主学习能力和团队协作精神，但在深入研究历史事件时，可能缺乏耐心和细致的观察。行为习惯方面，学生较为活跃，喜欢参与讨论，但有时注意力容易分散，需要教师在课堂上进行有效引导。

对于课程学习，学生的兴趣较为浓厚，尤其是对食物物种交流这一主题，他们能直观地感受到历史事件对现实生活的影响。然而，由于历史知识储备不足，学生在学习过程中可能会遇到一定的困难，需要教师在教学过程中适时提供帮助和指导。

教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方式，教师首先介绍新航路开辟的背景和食物物种交流的基本情况，然后引导学生进行小组讨论，分析交流的影响。

2.设计角色扮演活动，让学生模拟不同历史时期的人物，探讨食物物种交流对各自社会的影响，增强学生的参与感和历史理解。

3.使用多媒体教学，如历史地图、图片和视频资料，帮助学生形象地理解新航路的开辟过程和食物物种的传播路径。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：以“如果你是一位16世纪的探险家，你会在新航路中发现什么？”的问题引入，激发学生的好奇心和探索欲。

-回顾旧知：简要回顾上节课学习的“新航路的开辟”，强调其对于全球联系的影响。

2.新课呈现（约40分钟）

-讲解新知：介绍新航路开辟后食物物种交流的历史背景，解释交换的主要食物种类及其来源。

-举例说明：通过举例说明土豆、玉米等食物的传播路径，以及它们对各地饮食习惯的影响。

-互动探究：分组讨论，分析不同食物物种交流对当地经济、社会和饮食文化的影响。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：让学生绘制一张“新航路食物物种交流图”，标注主要交流的食物和路径。

-教师指导：在学生绘制过程中，教师巡回指导，帮助学生完善图表，并提供必要的资料。

4.案例分析（约20分钟）

-分享学生绘制的交流图，让学生解释自己的设计思路和发现。

-教师总结：对学生的作品进行点评，总结新航路开辟后食物物种交流的历史意义。

5.总结与反思（约10分钟）

-学生反思：让学生分享在本节课中的收获和对新航路开辟后食物物种交流的新认识。

-教师总结：总结本节课的主要内容，强调食物物种交流对全球历史进程的影响，并布置课后作业。

学生学习效果

1.学生能够准确描述新航路开辟后食物物种交流的主要事件和过程，理解其历史背景和意义。

2.学生能够分析食物物种交流对全球经济发展、文化交流和饮食习惯产生的深远影响。

3.学生通过绘制“新航路食物物种交流图”，提高了历史地图的阅读和制作能力，能够直观地呈现历史信息。

4.学生在讨论和角色扮演活动中，提升了历史思维、批判性思维和团队协作能力。

5.学生能够结合历史资料，对食物物种交流的历史事件进行合理的解释和论证，增强了史料实证意识。

6.学生通过本节课的学习，对我国的饮食文化有了更深的认识，增强了文化自信和民族自豪感。

7.学生能够将所学知识应用到现实生活中，理解不同文化背景下食物交流的复杂性，培养了跨文化理解和尊重多元文化的能力。

8.学生在学习过程中，形成了对历史事件的批判性视角，能够从多角度分析历史问题，提高了历史素养。

板书设计

1.新航路开辟的背景与意义