教学设计11：1.1.3 蒸馏、萃取和分液.pdfVIP

第一章从实验学化学

第一节化学实验基本方法

第3课时蒸馏、萃取和分液

教学目标

1．了解萃取原理，掌握萃取的实验操作。

2．了解蒸馏原理，练习蒸馏操作。能根据常见物质的性质设计分离和提纯物质的方案，并

初步掌握其操作技能。

3．会用合理的方法检验氯离子。

教学重点

掌握萃取和分液的原理。

教学难点

蒸馏和萃取的操作。

教学过程

【引入新课】提出两个生活常识问题：1.为什么西红柿汤的上层，油层颜色特别鲜红？

2.什么是干洗？干洗后的衣服能马上穿吗？上一节课我们学习了物质分离和提纯的两个基

本操作，本节课再来学习另外两个实验。

【实验】

实验1–3。

【实验演示】

教师演示、引导学生观察实验现象。

【介绍】

首先简要介绍下面的这个实验要用到两个新的仪器——蒸馏烧瓶、冷凝管的构造和功能。

【展示】

蒸馏烧瓶冷凝管

实验室制取蒸馏水的装置

【讲述】下面我们来学习实验室制取蒸馏水的操作过程。

【提问并讨论】根据我们的实验装置，你觉得为了保证实验的成功除了要注意安全问题以外，

还要注意那些细节问题？

【学生回答】

（1）蒸馏装置的安装：由下到上、从左到右，安装时要小心，防止损坏仪器和戳伤身体。

（2）蒸馏瓶内要加几颗沸石或碎瓷片，防止液体暴沸。

（3）温度计水银球的位置：蒸馏烧瓶支管口处，因为它测定的是蒸汽温度。

（4）冷凝水的流向：冷凝管中通冷却水时，下口进水，上口出水，与蒸汽流向相反，使得

热交换充分。（注意引导学生分析原因）

（5）所盛液体不超过蒸馏瓶球部容积的1/2，加热时不能将液体蒸干。

【分析交流】分析蒸馏过程的原理。

【思考】

（1）温度计作用是什么？

（回答）控温显示加热范围，如：自来水蒸馏时温度≈100℃。

（2）产物收集方式？

（回答）冷凝收集。

（3）两种液体混合物A和B，已知A、B互溶。且相互不发生化学反应。在常温下，A的

沸点为35℃，B的沸点为200℃。请回答下列问题：

①用蒸馏方法分离物质和提纯混合物必不可少的仪器和用品有哪些？

（回答）蒸馏瓶、温度计、冷凝管、酒精灯、锥形瓶、沸石、接受器（牛角器）等。

②当随着温度的升高，哪一种物质先分馏出来？

（回答）A物质。

【讲述】此外，还可以利用物质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把物质从它

与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来，这种方法叫做萃取。将萃取后两种互不相溶的液体

分开的操作，叫做分液。

【介绍】下面介绍的这个实验要用到新的仪器分分液漏斗的构造和功能。

【展示】

分液漏斗

【实验】讲述实验过程并演示实验1-4，引导学生观察实验现象。

【展示】1.碘水和四氯化碳的颜色。2.振荡前后溶液的颜色变化。

（注意：混合时要慢慢的避免发生萃取）

【实验步骤】

第一步：检查分液漏斗是否漏水。

第二步：关闭颈部活塞，从上口将油、水分别注入分液漏斗中，充分振荡、静置。

第三步：打开上口活塞，再打开颈部活塞，当液体分界面到达活塞处时，关闭颈部活塞，

再从上口将上层液体注入另一烧杯中。

【思考】在实验过程中有何实验现象？

（回答）液体分层。

【思考】

1．上层液体中的溶剂是什么？下层液体中溶剂是什么？

（回答）上层液体溶剂为HO，下层液体溶剂为CCl。

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2．碘单质（I）在哪种溶剂中的溶解度大？

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（回答）四氯化碳（CCl）。

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3．CCl与HO比较有何异同？

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（回答）同：都能溶解碘单质（I）；都不与碘单质（I）反应。

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