食品感官品评培训.pptxVIP

食品感官品评培训.pptx

1、本文档共28页，其中可免费阅读9页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

演讲人:

日期：

食品感官品评培训

CONTENCT

食品感官品评概述

感官品评基础知识

食品感官品评实践技巧

常见食品类别感官品评要点

感官品评结果分析与报告撰写

食品安全与质量控制中感官品评应用

食品感官品评概述

感官品评定义

重要性

感官品评是一种通过人的感觉器官（视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉）对食品的感官质量进行评价的方法。

感官品评是食品质量控制的重要手段之一，能够直接反映食品的外观、口感、风味等特征，为食品的研发、生产、销售等环节提供重要参考。

历史

感官品评的历史可以追溯到古代，当时人们通过品尝食物来评价其质量。随着现代食品工业的发展，感官品评逐渐成为一种科学、系统的

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >