食物维生素D含量表.pdfVIP

⾷⾷物物维维⽣⽣素素D含含量量表表

维⽣素D是重要营养素，不但对⾻代谢有重要促进作⽤，还

有很好免疫调作⽤。每天服⽤⾜量维⽣素D可降低乳腺癌、结

肠癌、和卵巢癌风险50%。⼼脏病、肺病、糖尿病、⾼⾎压、

精神分裂症、系统性红斑性狼疮、多发性硬化、癌症都与缺乏

维⽣素D密切相关。⾎液中维⽣素D浓度增⾼，⽩细胞端粒明显

延长（染⾊体端粒是⼈类⽣命时钟，当染⾊体端粒缩短到⼀定

程度，细胞就衰⽼、死亡。从分⼦⽣物学⾓度讲，延长端粒就

是延长寿命）。但是我国没有⾷物维⽣素D含量的数据。现将

美国农业部最新维⽣素D⾷物含量编辑如下，供全国营养专业⼈

员及⼴⼤群众参考。

Vit_D_µg⾁桂吐司松脆2.9；即⾷麦⽚，坚果，⾹蕉3.6；家乐⽒SPLK多粒燕麦和蜂蜜3.5

；蜂蜜燕麦包1.8；凯洛格脆⽶饼5；蜂蜜燕麦束3.4；凯洛格⽟⽶粉饼3.6；脆可可泡芙蛋

糕3.7；猪⾁、新鲜、背膘3.1；猪⾁、肥⾁、⽣的1.7；猪⾁⾥脊1.3；猪⾁波⼠顿（烤

⾁）1.3；猪⾁，排⾻2.6；猪⾁、腌制、加拿⼤烤培根1.1；猪⾁、腌制、⽕腿2.3；猪⾁

（排⾻或烤⾁）1.4；猪⾁腰⾁0.9；猪⾁、腌制、⽕腿0.9；猪⾁、腌制、⽕腿、肥⾁1.9

；猪⾁排⾻2.2；⼩蘑菇5.3；⽺肚菌5.1；

⼲的⾹菇、3.9；⽟⽶布丁0.5；菠菜蛋奶酥0.8；⽜⾁0.5；饮料、杏仁奶1；饮料、雀巢

2.3；⾼蛋⽩奶昔1.1；饮料，联合利华薄饼混合9.6；杏仁奶1；凯洛格，SPLK蛋⽩质奶

昔1.1；雅培营养奶昔1.1；即⾷红脂⽜奶1.1；营养奶昔混合物，⾼蛋⽩12.5；凤尾鱼，

欧洲1.7；⽣鲤鱼24.7；鲶鱼12.5；鱼⼦酱，⿊⾊和红⾊2.9；鳕鱼、⼤西洋0.9；黄鱼、

⼤西洋0.7；鳗鱼23.3；⽣⽐⽬鱼2.8；烟熏⿊线鳕0.8；⼤⽐⽬鱼、⼤西洋和太平洋5.8；

⼤⽐⽬鱼，格陵兰27.4；鲱鱼、⼤西洋5.4；鲭鱼、⼤西洋16.1；鲭鱼9.1；鲭鱼、西班⽛

7.3；⽑鱼、条纹鱼1.5；鲈鱼，⼤西洋1.4；鲈鱼，混种，⽣的3；落基鱼、太平洋4.6；

鱼卵，混合种，⽣的12.1；熏鲑鱼17.1；三⽂鱼鲑鱼9.6；鲑鱼、粉红⾊、总罐头含量

13.7；鲑鱼、红眼鱼21；沙丁鱼、⼤西洋、4.8；海鲈5.6；鲨鱼，混种，⽣的0.6；鲷

鱼，混种，⽣的10.2；鲟鱼⽣的10.3；鲟鱼⼲热12.9；鲟鱼熏16.1；⽣旗鱼13.9；剑鱼

16.6；鳟鱼3.9；⾦枪鱼6.7；⾦枪鱼，⽩⾊2；⽩鱼12；⽩鱼烟熏12.8；鲭鱼11.4；⾦

枪鱼、黄鳍2；鳟鱼彩虹⽣的15.9；鳟鱼、彩虹、⼲热19；鲑鱼、银鲑11.3；

；鲑鱼红眼鱼总罐头含量19；鲑鱼，粉红的14.5；罗⾮鱼⽣的3.1；罗⾮鱼⼲热3.7；⾖

浆、原味和⾹草1.1；⾖浆、巧克⼒1；美国维他⼤⾖3.9；有机奶油原⾖奶0.9；⾹草⾖奶

0.8；⾖浆（所有⼝味）1.2；丝⾹草⼤⾖酸奶1.3；丝光⼤⾖酸奶1.3；维他⼤⾖美国纳索

亚3.8；有机纳索亚⾖腐2.5；鸡蛋⾯包0.4；⾯包、鸡蛋、烤⾯包0.5；咖啡蛋糕0.5；蛋

糕0.8；蛋糕、黄⾊、⾹草0.4；芝⼠蛋糕0.5；曲奇0.4；奶油泡芙1；馅饼⽪1.2；冰淇

淋、⾹草0.3；冰淇淋、法国⾹草0.7；布丁、⾹蕉0.8；蛋奶冻1.2；布丁、巧克⼒1.1；

布丁、柠檬0.8；蛋羹，⼲拌，配2%⽜奶1.1；布丁、⾹草1.1；布丁、⽊薯粉0.9；巧克⼒

0.9；布丁、⾹蕉1.1；⾯条，鸡蛋0.3；⽺⾓⾯包0.7；英式松饼0.4；英式松饼加拿⼤培

根0.6；法⼠特⾷品、鱼⾁什锦0.9