从化学能到生物能.ppt

*从化学能到生物能一、探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌：单细胞真菌,兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能生存。ABC酵母菌细胞呼吸的方式无氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸：是指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物质彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。绝大多数的动物和植物都需要生活在氧充足的环境里。无氧呼吸细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物不彻底氧化分解，产生少量能量的过程破伤风杆菌，乳酸菌和动物体内的多数寄生虫等只在无氧条件下才能正常生存线粒体细胞进行有氧呼吸的主要场所——双层膜线粒体的结构①③④②在内膜和基质上分布着与有氧呼吸有关的酶酶6CO21葡萄糖12H2O2丙酮酸6O2酶酶4[H]大量能量少量能量少量能量+6H2O①②③2ATP2ATP34ATP20[H]热能热能热能2870KJ（1161KJ→38ATP）有氧呼吸的过程图解（一）、有氧呼吸的过程场所：线粒体基质丙酮酸彻底分解②场所：细胞质基质葡萄糖的初步分解①C6H12O6酶+4[H]+2CH3COCOOH2C3H4O3能2ATP热(多）酶6CO2+20[H]+2C3H4O3+6H2O能2ATP热(多）场所：线粒体内膜[H]的氧化③酶12H2O+24[H]+6O2能34ATP热(多）第三阶段第二阶段第一阶段释放能量产物反应物场所有氧呼吸细胞质基质线粒体基质线粒体内膜葡萄糖丙酮酸H2O[H]O2丙酮酸少量[H]CO2大量[H]少量有氧呼吸三个阶段的比较少量H2O大量有氧呼吸总反应式1mol葡萄糖释放2870KJ，有1161KJ转移至ATP（合成38molATP），能量效率高达４０％其余主要以热能(1709KJ)的形式散失掉。特点：有氧、彻底氧化分解、产物为大量ATP和无机物

C6H12O6＋6H２O＋6O２—→6CO2＋12H２O＋能量酶刘翔在训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为什么?苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？水稻被水淹没如何进行细胞呼吸？指细胞在无氧或缺氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底地氧化分解成为乙醇或乳酸等，同时释放出较少能量的过程。1、概念：（二）、无氧呼吸我们把微生物的无氧呼吸也叫做发酵。酶1葡萄糖①2ATP少量能量热能4[H]2丙酮酸2酒精+2CO2酶酶2乳酸196.65KJ（61.08KJ→2ATP）无氧呼吸的过程图解（大部分高等植物、酵母菌）（马铃薯块茎、玉米胚、脊椎动物肌细胞、乳酸菌）1mol葡萄糖释放196.65KJ，有61.08KJ转移至ATP（合成2molATP），其余主要以热能的形式散失掉。第一阶段：葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+2ATP场所：细胞质基质2C3H４O３（少量）第二阶段：丙酮酸不彻底分解２C3H４O３酶２C3H6O3(乳酸)+能量２C3H４O３２C2H5OH(酒精)+２CO2+能量酶场所：细胞质基质（少量）(少量）2、无氧呼吸总反应式（1）高等植物(水稻、苹果等）和酵母菌的：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量酶（2）高等动物、人和乳酸菌的无氧呼吸：C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量酶注：马铃薯块茎、玉米胚、水稻和甜菜块根无氧产生乳酸（酒精发酵）（乳酸发酵）3、过程***