家禽的解剖生理特点和禽病的病因.pdfVIP

第一章家禽的解剖生理特点

和禽病的病因

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第一节养禽业开展概况

•一、世界养禽业开展概况

•从1930年开始,经过70多年的开展,完成了实现

现代化的过程,已成为现代化的工业生产。

•〔一〕特点：

1.大规模:每一个鸡场一百多万甚至上千万鸡。

没有规模，没效益，大规模，高风险。

2.连续化：祖代—父母代—种鸡—孵化场—

育雏、仔鸡、青年鸡、成年鸡。

3.高密度：

4.集约化：劳动生产力高，12万肉鸡/工人，7

万蛋鸡/工人。在西文国家，鸡肉成为最廉价

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的食物“高蛋白，低脂肪〞。

〔二〕四个突破：

1.优良品种:遗传育种〔基因工程、克隆〕,

生产周期大大缩短,母鸡42天达2.55公斤,公

鸡达2.85公斤。

2.全价饲料:疫病的防制与饲养管理、饲料营

养有密切关系。饲料报酬到达1:1.6。

3.环境的控制:污染与反污染环境设计。〔全

封闭〕

4.疾病的控制:良好的防制措施是集约化养殖

的根本保证。高效平安的疫苗,优质的药物。

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二、我国现代养禽业的开展

•我国集约化养鸡业起步较晚,开始于1978

年,但开展较快,特别是近十多年得到了高

速开展,尤其是蛋鸡的开展更快,表现在规

模大工,专业化程度高，生产效率与生产水

平明显提高，但与世界先进水平相比，仍

存在不少差距，尤其是饲养人员素质不高，

缺乏对环境控制和大规模有效防制疫病的

系统经验。

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〔一〕特点：起步晚，开展快，拿来主义，多渠

道，多层次办场，沿海比内地开展快。近几年

来，受多种影响，许多在规模逐渐变小。

〔二〕缺点：

1.综合防制措施不健全:疫苗、兽药,防疫措

施,饲料管理,环境净化。

2.开展无方案，市场混乱，一窝蜂式的开展。

3.宏观调控失调：力度不够。

4.养禽场密集，星罗棋布，大小参差不齐。

大环境污染，疾病频繁发生。“防疫中求生存，

防疫中求开展〞。在大环境污染的情况下求小

环境的相对净化。

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第二节家禽的解剖生理特点

•家禽属于鸟纲动物，在血液、循环、呼吸、消化、

体温、泌尿、神经、内分泌、淋巴和生殖等方面

有着自巳独特的解剖生理特点，与哺乳动物之间

存在假设较大的差异。

•了解家禽的解剖生理特点，对正确饲养家禽、认

识家禽疾病、分析家禽致病原因，以及提出合理

的治疗方案和有效预防措施都有重要的意义。

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一、家禽的血液生理特点

•家禽的血浆蛋白含最较哺乳动物的低。

•家禽血浆中非蛋白含氮物在成分上与哺乳动物存

在明显的差异，家禽主要为氨基氮和尿酸氮，尿

素氮甚少，肌酸几乎没有，而哺乳动物那么主要

为尿素和肌酸，氨基氮和尿酸氮含量极少。

•家禽血糖与哺乳动物血糖成分虽然都是D-葡萄糖，

但家禽的血糖含最比哺乳动物高。

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•家禽在产蛋期间，血浆的含钙最那么比哺乳动物

的血钙要高出许多。另外，家禽血浆始终保持高

钾低钠状态，这点是比较特别的。

•家禽血浆中的胆碱酯酶贮虽很少，因此对抗胆酯

酶的药物(如有机磷)非常敏感，容易中毒。

•家禽的红细胞为卵圆形，有核，这点与哺乳类红

细胞有着显著的不同。家禽红细胞的体积也比哺

乳动物的大。家禽红细胞的数虽常因家禽品种、

性别、龄期和生理状态不同而变化，但不管如何，

红细胞的数最肯定要比哺乳动物少。

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二、禽的循环系统解剖生理特点

二、禽的循环系统解剖生理特点

•一般情况下家禽的心率与家禽的个体大小呈负

相关关系，即家禽个体越大，其心率就越慢，

但不