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包粽子（教学设计）北师大版劳动四年级

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

包粽子（教学设计）北师大版劳动四年级

教学内容分析

本节课的主要教学内容为北师大版劳动四年级教材中“包粽子”一节，涉及中国传统文化节日——端午节的相关习俗以及粽子的制作过程。教学内容与学生已有知识联系在于，学生已在前三年学习中接触过各类传统节日及习俗，对端午节及其意义有一定了解。此外，学生在生活实践中对粽子这一食品有所接触，对粽子外观、口味等有直观感受，但对粽子的制作过程及其中蕴含的文化意义了解不深。本节课将通过实践操作，让学生在亲手包粽子的过程中，加深对传统文化的理解和尊重。

核心素养目标分析

本节课围绕核心素养目标，结合北师大版劳动四年级教材“包粽子”内容，旨在培养学生以下几方面的能力：首先，强化学生的文化意识，通过深入了解端午节的文化内涵，增强对中华传统文化的认同感和自豪感。其次，提升学生的劳动技能，通过动手实践，提高动手操作能力和创造力，培养细致、耐心的劳动态度。再次，加强学生的团队协作能力，在分组包粽子的活动中，学会沟通、协作与分享。最后，激发学生的探究精神，引导学生探索传统美食的制作工艺及其背后的科学原理，促进学生的综合思维发展。通过本节课的学习，促进学生全面发展，将知识、技能与情感态度价值观有效融合。

学习者分析

1.学生已掌握的相关知识：学生在前几年的学习中，已经对中国传统文化节日有了初步了解，对端午节的基本习俗和意义有所认识。此外，他们在生活实践中对粽子这一食品有所接触，了解其基本外观和口味。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：四年级学生对实践活动有较高的兴趣，喜欢动手操作。他们在小组合作中表现出一定的沟通能力和团队精神。此外，学生对新鲜事物充满好奇心，喜欢探索和尝试。在学习风格上，学生更倾向于通过直观、生动的教学活动来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在包粽子的过程中，学生可能会面临以下困难：一是对粽子制作技巧的掌握，如粽叶的包裹、馅料的搭配等；二是团队协作中可能出现沟通不畅、分工不明确等问题；三是部分学生可能对传统节日文化内涵的理解存在一定难度，需要教师在教学中予以引导。

针对以上分析，教师应在教学中关注学生的个体差异，提供有针对性的指导，激发学生的学习兴趣，帮助他们克服困难，提高实践操作能力。同时，注重培养学生的团队协作能力和文化素养，促进学生的全面发展。

教学资源

1.硬件资源：

-粽叶、糯米、馅料等制作粽子的原材料

-包粽子所需工具，如剪刀、线绳等

-投影仪或智能教室设备，用于展示教学视频和图片

2.软件资源：

-制作粽子的步骤图解或教学视频

-与端午节相关的文化资料和故事

3.课程平台：

-学校内部的学习管理系统（LMS），用于发布学习任务和资料

-在线协作平台，支持学生分组讨论和分享

4.信息化资源：

-电子版的教材和教学参考资料

-互动式学习软件或应用，辅助学生学习和巩固知识

5.教学手段：

-实践操作，学生亲自包粽子

-分组合作，促进学生交流与分享

-问答讨论，激发学生思考和探究

-视频和图片展示，增强直观感受和理解

教学流程

1.导入新课（5分钟）

利用端午节相关的谜语或故事引入新课，激发学生的好奇心和兴趣。例如，教师可以出谜语：“三角形状，竹叶包裹，煮熟了香喷喷，猜猜是什么？”通过谜语引导学生猜测并揭示答案——粽子，进而引出本节课的主题“包粽子”。

2.新课讲授（10分钟）

（1）教师简要介绍端午节的来历、习俗以及粽子在端午节的重要意义，帮助学生了解传统文化背景。

（2）通过展示制作粽子的步骤图解或教学视频，讲解粽子的制作方法，强调操作要点和注意事项。

（3）分析粽子的材料选择和搭配，引导学生了解不同口味和风味的粽子，拓宽学生的知识视野。

3.实践活动（15分钟）

（1）学生分组进行包粽子实践活动，每组选定一个负责人，负责组织协调小组工作。

（2）学生在教师的指导下，按照步骤尝试包粽子，注意掌握粽叶包裹、馅料搭配和捆绑等技巧。

（3）在实践过程中，教师巡回指导，针对学生的操作问题进行解答和指导。

4.学生小组讨论（10分钟）

（1）讨论包粽子过程中的心得体会，分享成功的经验和遇到的困难。

（2）探讨如何改进粽子制作工艺，使粽子更加美观、美味。

（3）分析团队合作中存在的问题，如分工不明确、沟通不畅等，并提出解决方案。

举例回答：

-学生A：我在包粽子时发现，将粽叶折成漏斗状后，要先将漏斗底部折紧，再添加馅料，这样能避免糯米漏出。

-学生B：我们小组在合作中发现，分工明确很重要，有人负责准备材料，有人负责包粽子，有人负责捆绑，这样效率更高。

-学生C：我觉得在团队合作中，