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《馒头发霉了》作业设计方案

第一课时

一、作业背景介绍

在平时生活中，我们屡屡会遇到一些食物发霉的状况，比如

面包、馒头等。发霉食物不仅影响食用安全，还可能会导致身体

不适甚至中毒。因此，正确地处理发霉食物是分外重要的。为了

援助同砚提高食品安全认识和正确处理发霉食物的能力，本次作

业设计了《馒头发霉了》这一主题。

二、作业目标

1.提高同砚对食品安全的重视认识；

2.增强同砚正确处理发霉食物的能力；

3.培育同砚对食品卫生的责任感。

三、作业内容

1.同砚自行筹办一份馒头，并放置在开放环境中等待发霉；

2.同砚观察馒头的发霉过程，并记录下观察结果，包括颜色、

气味、外形等；

3.同砚依据观察结果裁定馒头是否已经发霉，并给出处理建

议；

4.同砚撰写一份关于处理发霉食物的好用指南，包括如何正

确存放食物、如何裁定食物是否发霉等。

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四、作业流程

1.同砚完成筹办工作，包括筹办馒头等；

2.同砚开始观察馒头的发霉过程，并记录观察结果；

3.同砚依据观察结果裁定馒头是否已经发霉，并给出处理建

议；

4.同砚撰写好用指南，并在班级内分享。

五、作业评判方式

1.观察记录的准确性；

2.裁定发霉食物的能力；

3.处理建议的合理性；

4.好用指南的全面性和适用性。

六、作业延伸

1.班级展示馒头发霉的试验过程和结果；

2.邀请专业人士就食品安全问题进行讲座；

3.组织同砚参观食品加工厂或超市等处所。

七、作业反思

1.同砚反思自己在处理发霉食物过程中的不足的地方；

2.沉思如何改进自己的食品安全认识和行为；

3.反思整个作业设计的有效性和可持续性。

通过本次《馒头发霉了》作业设计，期望能够引导同砚正确

处理发霉食物，增强他们对食品安全问题的警惕性和责任感，提

高他们的生活质量和健康水平。同时，也期望通过此次作业设计，

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让同砚深刻熟识到对待食品要谨慎小心，严防食品发霉引发的食

品安全问题。

第二课时

一、设计背景

《馒头发霉了》是一部富有哲理的寓言小故事，通过描述馒

头发霉的过程，让读者沉思人生的意义和选择。本次作业设计旨

在引导同砚通过阅读这个小故事，沉思人生的意义和价值观。

二、教学目标

1.了解并理解《馒头发霉了》这个寓言故事的主题和内涵。

2.培育同砚对人生的沉思能力，引导他们沉思自己的人生价

值观。

3.激发同砚对文学作品的爱好，提高他们的阅读理解能力。

三、教学内容

1.导入：通过老师讲解寓言故事的观点和意义，引导同砚对

寓言故事的熟识。

2.正文阅读：同砚阅读《馒头发霉了》，理解故事情节和寓

意。

3.谈论：同砚分组进行谈论，探讨馒头为什么会发霉，以及

发霉馒头与人生的关联。

4.总结：老师总结谈论结果，引导同砚从故事中领悟人生