食品安全全州金槐米.docxVIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX

PAGE2

ICS

FORMTEXT65.020

CCS

FORMTEXTGXAS

FORMTEXTB38

FORMTEXT团体标准

T/FORMTEXTGXASFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT?????

FORMTEXT全州金槐米

FORMTEXTQuanzhouJinHuaisophoraflosImmaturus

FORMDROPDOWN

FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT广西标准化协会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/GXASXXXX—XXXX

STYLEREF标准文件_文件编号T/GXASXXXX—XXXX

PAGEI

PAGEI

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由全州县农业农村局提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：全州县农业农村局、全州县农业技术中心推广站、桂林原心达生物科技有限公司、全州县金槐全产业链企业。

本文件主要起草人：王逢博、廖红梅、贺荣、蒋爱明、庾志勇、旷石头、廖科、莫良瑞、刘细平、唐敏、蒋祎、陈忠林、李敏馨、蒋龙、蒋建清、陈星、窦莉芳、吕锡和、蒋晓敏。

STYLEREF标准文件_文件编号T/GXASXXXX—XXXX

STYLEREF标准文件_文件编号T/GXASXXXX—XXXX

PAGE2

PAGE1

全州金槐米

范围

本文件界定了全州金槐米的术语和定义，规定了感官要求、理化指标、安全指标的要求，描述了相应的检验方法和检验规则，规定了标志、标签、包装、运输、贮存和保质期的要求。

本文件适用于全州金槐米。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB7718安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881安全国家标准食品生产通用卫生规范

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

WS/T4植物提取物槐米提取物

DB45/T1045金槐栽培技术规程

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

全州金槐米QuanzhouJinHuaisophoraflosImmaturus

在广西壮族自治区桂林市全州县现辖行政区域内生产，芦丁成分优于国药要求，产品质量符合本文件要求的豆科植物槐（SophorajaponicaL.）的干燥花蕾。

要求

感官要求

应符合表1的规定。

感官要求

项目

要求

形状

呈卵圆形或椭圆形，长2mm～6mm，直径1.5mm～2.5mm，丰满且颗粒大小均匀

色泽和形态

黄绿色或灰棕色，花萼下部有数条纵纹，萼的上方为黄白色未开放的花瓣，花梗细小

滋味和口感

具有正常的清香味，味微苦涩

理化指标

应符合表2的规定。

理化指标

项目

指标

水分（质量分数）/％≤

11

总灰分（质量分数）/％≤

9

酸不溶性灰分（质量分数）/％≤

3

浸出物（质量分数）/％≥

43

总黄酮（质量分数）/％≥

35

芦丁（质量分数）/％≥

25

安全指标

污染物限量

应符合GB2762的规定。

农药残留限量

应符合GB2763的规定。

微生物指标

应符合WS/T4的规定。

净含量

预包装产品应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

检验方法

感官要求

形状、色泽和形态

在正常光线下将金槐米置于白色瓷托盘上，通过目测法对样品的形状、色泽和形态进行检验。

滋味和口感

沸水烫漂3s～5s后，通过鼻嗅、品尝等方法检验。

理化指标

水分

按《中华人民共和国药典》（2020版）水分测定法第二法进行测定。

总灰度

按《中华人民共和国药典》（2020版）灰分测定法进行测定