压缩啤酒花及颗粒啤酒花取样和实验方法.pdf

ICS

DB65

新疆维吾尔自治区地方标准

DB65/T2223一－2005

压缩啤酒花及颗粒啤酒花取样和实验方法

Samplingandexaminationmethodsofpressedhopsandhoppellets

2005-06-10发布2005-08-01实施

新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布

DB65/T2223-2005

目IJ1§1

本标准由新疆维绿金啤酒花制品有限公司提出。

本标准由新疆维吾尔自治区质量技术监督局批准。

本标准由新疆维吾尔自治区轻工业行业管理办公室归口。

本标准起草单位：新疆绿金啤酒花制品有限公司

本标准起草人：李力吴永新黄霜红

DB65ff2223一.，..2005

压缩啤酒花及颗粒啤酒花取样和实验方法

1范围

本标准规定了压缩啤酒花及颗粒啤酒花的取样和试验方法。

本标准适用于压缩啤酒花及颗粒啤酒花的取样利试验。

2规范性引用文件

F列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容〉或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T601-1988化学试剂滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备

GB/T603-1988化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备

GB/T5009.1~100-2003食品卫生检验方法理化部分（一）

GB/T6682-1992分析试验室用水规格和试验方法

QB/T3770.卜1999压缩啤酒花及颗粒啤酒花

3取样

3.1抽样件数

抽取件数按下式计算：

X=.JN…………(1)

式中：

X一需抽取的件数：

N一全批的总件数。

3.2取样工具

3.2.1容器

带严密盖、干净的金属筒或不透气的塑料袋。

3.2.2刀

不锈钢制，带护挡。

3.3取样方法

3.3.1从同一批产品的堆垛上、中、F十字交叉法，从不少于6包中随机抽取件数。每批取样总量不

得少于600g，件数较少时，可适当加大每件的取样量。

3.3.2压缩啤酒花取样方法

取样前，对照检验单，核实产品批次、数量、包装等，然后在压缩啤酒花包的任一侧面选取两个点，

点距不小于250m，用3.2.2刀切口，掀开包装材料，从切口下50～100m深处取一块不少于30g的样

品，迅速装入备妥的3.2.1容器中。取样时，随时注意产品的外观、香气、有害夹杂物，包与包间的差

异，并做好记录。

3.3.3颗粒啤酒花取样方法

取样前，对照检验单，核实产品批次、数量、包装等，然后拆封包装箱（桶）、每箱（桶〉抽取一

DB65ff2223-2005

袋或一合，用小铲任意铲取25～50g样品，迅速装入备妥的3.2.1容器中，每批抽样袋数不少于6袋。

取样时，随时注意产品的外观、香气、匀整度，并做好记录。

4试验方法

本试验分析方法中所用水均指蒸馆水或无离子水，应符合GB/T6682三级（含三级〉以上水规格，

所用试剂除特殊说明外均指分析纯。

4.1样品准备

4.1.1压缩啤酒花

在试验室将采取的全部压缩啤酒花平均地分成两份，各约300g，一份装入取样容器中密封保存备

查，另一份做试样。试样再均分两份，各约150g，一份供色泽、香气、褐色花片、夹杂物试验用：另

一份6～8g作水份试验，再取15g粉碎做a－酸试验用。

4.1.2颗粒