2022年商洛学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案).pdfVIP

2022年商洛学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答

案）

一、填空题

1、根据分裂方式及排列的不同，球菌分有______、______、______、______、______和

______等，螺旋菌又有______、______和______，及其他形态的细菌有______、______、

______和______。

2、噬菌体的成斑率一般均大于______。

3、ED途径的一特征反应是将2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖（KDPG）裂解为______和

______，因此，其特征酶为______。

4、氮源物质主要有______、______、______、______等，常用的速效氮源如______、______，

有利于______；迟效氮源如______、______，它有利于______。

5、蕈菌的发育过程有______个明显的阶段，其中双核菌丝细胞的增殖方式十分特殊，称

为______。

6、微生物在资源开发上具有良好的发展前景，表现在：______，______，以及______等等。

7、测微生物大小使用的主要工具是______、______和______。

8、海洋细菌有______、______、______