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上海市畜禽屠宰安全生产工作提示和检查清单

一、全面落实安全生产主体责任

畜禽屠宰企业主要负责人要严格履行安全生产第一责

任人责任制度。畜禽屠宰企业要建立并落实安全生产教育、

培训、考核制度、特种作业管理制度、场所、设备、设施安

全管理制度、安全检查和事故隐患排查治理制度、应急管理

制度、生产安全事故报告和处理制度、安全生产档案制度等

管理制度，各项制度张贴在相应工位醒目位置。要依法配齐

配强安全管理人员，健全完善从主要负责人到一线从业人员

的安全生产全过程责任体系。

二、切实落实全员安全生产责任制

各畜禽屠宰企业要落实好安全力量配备，将安全生产管

理贯穿于生产经营全过程，根据畜禽屠宰行业的特点开展安

全风险管控和隐患排查治理，加强安全生产培训和教育，履

行法律法规规定的安全生产义务。建立、健全从主要负责人

到一线从业人员的全员安全生产责任制，切实落实“一岗一

责”，涵盖本单位各安全风险点，明确各部门、各岗位的责任

人员、责任范围、责任内容和考核要求，并向本单位全体从

业人员公示。为职工提供符合国家标准或者行业标准的劳动

防护用品，并教育、督促从业人员正确佩戴和使用。

三、强化重点领域场所安全管理