便利店员工管理方法与技巧.pdfVIP

便利店员工管理方法与技巧

便利店员工管理方法与技巧精选

很多创业者都十分看好便利店行业的市场前景，纷纷决定投资开

店，但是很多人不知道便利店员工如何管理呢？下面是店铺为你精心

推荐的便利店员工的管理方法，希望对您有所帮助。

便利店员工管理方法与技巧篇1

一、明确店员的工作分工

便利店要正常运转，商品的进销存过程都需要有人来具体负责。

从商品采购、验货收货、理货、收款、盘点、以及是否还有对外的送

货服务都需要明确。如果员工全盘负责店内的一切工作，还需要与周

围的环境结合起来考虑，附近有无银行，附近是否是流动人口集中区，

当天的营业款项如何处理，都需要考虑。

如果你作为业主，又是店长，全天都在店里面管理，店员只是负

责收款。是一种安排方式，如果只有两个店员在店里负责店面运营，

又是另一种情况。你自己每天都在店里负责管理，当天的营业款是店

员直接存入银行，或者店面就在车站码头附近，流动人口多，出于安

全上的考虑，店里就不适合只安排一个员工全权负责，最好有三个人

同时在店里，才好照料生意。

二、记录每天的客流情况

店里的管理措施和手段，直接影响着用工效率。有无POS系统、

监控系统，有无比较先进和信息化的管理手段，将直接影响到营业情

况的统计。只有通过一个月左右的运作试验，才能大致了解便利店平

常时间、周末、节假日的客流情况，才好有针对性地进行排班。

三、摸索出适合自己店面的工作程序

要结合小店的顾客特点，因客而变，摸索店面运作的工作程序。

在营业前、营业中和营业结束后，都需要必须完成哪些工作，才能保

证店面的正常运转。

四、兼顾员工的个人及家庭情况

便利店与大型超市不同，大型超市的运作，更多地是靠“机制”，

靠管理；便利店因人少，管理投入都不到位，更多的是靠“人治”，

更需要讲人性化管理，要充分兼顾到员工的个人需要，不能与员工的

个人时间发生持续的冲突。如员工有自己的社交活动时间，或者要接

送小孩上学，每天上下班的路途远近与交通方便性，需要尽量的满足。

尊重员工的个人需求，才能换来员工的工作投入意愿，大幅降低

管理难度，提高工作效益。

五、建立自己的工作标准

便利店里的员工，不像大型超市里的员工那样分工明确，更多的

是要求“一岗多能”，店里的许多工作，是需要全体员工都能完成的。

如商品的收货验货、收款、损耗处理，顾客投诉处理，商品盘点等。

作为业主，你就应在这些方面做好管理和培训上的准备，建立起自己

的工作标准。

便利店员工管理方法与技巧篇2

第一章总则

第一条为保障员工的正当权益，维护良好的工作秩序，根据国家

和本市的有关规定，结合公司的实际情况制定本制度。

第二条本制度适用于XX公司（以下简称“公司”）全体员工。公

司系统各单位参照执行。

第二章考勤

第三条公司实行每周五天工作制。员工正常工作时间为上午8时

30分至12时正，下午1时正至5时正，因季节变化需调整工作时间

由公司办公室另行通知。

第四条员工应严格遵守作息时间，不得无故迟到、早退。

第五条公司各部门落实专人负责考勤。考勤员须严格按照考勤要

求及时、如实做好考勤登记。部门负责人负有考勤监督责任。

第六条月度考勤时间为上月26日至本月25日止。考勤员于每月

26日后的2个工作日内将考勤汇总表及原始单据报送公司干部人事部。

第三章请假

第七条员工休假必须事先请假并经批准。除因急病或临时发生意

外等不可抗力情况员工不能自行请假可由同事或家属代请假之外，均

应亲自事先办理请假手续。未办妥请假手续，自行离职的以旷工论处。

第八条员工休假，部门经理助理及以下员工由部门经理批准；部

门副经理及以上人员由主管领导批准。公司高层管理人员出差须报总

经理或董事长批准。

第四章休假

第一节法定公休假

第九条法定节假日为：

（一）元旦放假1天（1月1日）

（二）春节放假3天（农历正月初一、初二、初三）

（三）劳动节放假3天（5月1日、2日、3日）

（四）国庆节放假3天（10月1日、2日、3日）

（五）妇女节（3月8日