维生素与辅酶 (8).ppt

第63页,共64页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第64页,共64页，星期六，2024年，5月2．维生素B2（核黄素riboflavin）（1）结构第31页,共64页，星期六，2024年，5月（2）功能维生素B2是FMN是FAD的组成成分，FMN和FAD是脱氢酶的辅酶。第32页,共64页，星期六，2024年，5月第33页,共64页，星期六，2024年，5月（3）性质①氧化型的FMN或FAD是黄色的，还原后成无色。②FMN或FAD有强烈的黄绿色荧光，还原后荧光消失。③紫外吸收氧化态吸收峰为260nm，375nm，450nm，还原后260nm还存在，但375nm，450nm的吸收峰消失。第34页,共64页，星期六，2024年，5月3．维生素B3（泛酸，遍多酸pantothenicacid）（1）结构第35页,共64页，星期六，2024年，5月（2）功能B3是CoA的组成成分，CoA是生物体内转酰基酶的辅酶（主要作为转乙酰基酶的辅酶），参与转酰基作用。第36页,共64页，星期六，2024年，5月第37页,共64页，星期六，2024年，5月4．维生素B5（也称维生素pp、抗癞皮病维生素或烟酰胺nicotinamide）（1）结构维生素B5是吡啶的衍生物吡啶-3-羧酸nicotinicacid吡啶-3-酰胺nicotinamide第38页,共64页，星期六，2024年，5月（2）功能B5是NAD和NADP的组成成分，NAD和NADP是许多脱氢酶的辅酶，参与递氢。第39页,共64页，星期六，2024年，5月第40页,共64页，星期六，2024年，5月Ox型Red型第41页,共64页，星期六，2024年，5月Ox型Red型NAD+NADH+H+(NAD)(NADH2)NADP+NADPH+H+(NADP)(NADPH2)第42页,共64页，星期六，2024年，5月5．维生素B6（吡哆素）（1）结构吡哆醛吡哆醇吡哆胺第43页,共64页，星期六，2024年，5月(PLP)(PMP)第44页,共64页，星期六，2024年，5月（2）功能PLP和PMP主要作为氨基酸转氨酶、氨基酸脱羧酶、氨基酸消旋酶的辅酶。第45页,共64页，星期六，2024年，5月6．维生素B7（生物素biotin）（1）结构（尿素部分）（C5酸根部分）（硫戊烷环部分）第46页,共64页，星期六，2024年，5月（2）功能B7作为多种羧化酶的辅酶，起CO2载体的作用。第47页,共64页，星期六，2024年，5月第48页,共64页，星期六，2024年，5月第49页,共64页，星期六，2024年，5月7．维生素B11（叶酸folicacid）（1）结构第50页,共64页，星期六，2024年，5月（2）功能叶酸在5、6、7、8位加上四个氢，生成四氢叶酸（FH4），四氢叶酸是一碳单位的载体，传递一碳单位。第51页,共64页，星期六，2024年，5月8．维生素B12（氰钴胺素cyanocobalamin）（1）结构B12的咕啉核心第52页,共64页，星期六，2024年，5月二甲基苯并咪唑核苷酸氨基异丙醇氰钴胺素cyanocobalamin第53页,共64页，星期六，2024年，5月（2）功能主要的辅酶形式是5′—脱氧腺苷钴胺素另一种辅酶形式是甲基钴胺素第54页,共64页，星期六，2024年，5月B12辅酶的功能①分子内重排②核苷酸还原成脱氧核苷酸（在某些细菌中）第55页,共64页，星期六，2024年，5月③甲基转移B12还可促使红血球的生成和成熟，缺乏B12得恶性贫血。第56页,共64页，星期六，2024年，5月总结大家族最经常的成员有B1.B2.B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6.B9（叶酸）B12（钴胺素）。B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素，人体无法自行制造合成，必须额外补充。第57页,共64页，星期六，2024年，5月（二）维生素C（抗坏血酸ascorbicacid）1．结构Ascorbicacid(vit