粤教粤科版五年级上册科学3.15《设计与制作：用牛奶做钥匙扣》【分层练习】（含答案）.pdf

【核心素养】五年级上册科学3.15《用牛奶做钥匙扣》分层练

基础巩固

一、快乐填空。（5题）

1.用牛奶制作钥匙扣的过程中，主要利用了牛奶中的（）。

2.制作钥匙扣需要对牛奶进行（）处理。

3.牛奶在制作钥匙扣过程中会发生（）变化。

4.制作好的钥匙扣具有一定的（）性。

5.完成用牛奶做钥匙扣的实验需要用到的材料有（）等。

二、选择乐园。（5题）

1.以下哪种不是用牛奶制作钥匙扣的必要步骤（）

A.加热牛奶B.加入特殊试剂C.直接成型

2.用牛奶制作钥匙扣利用了牛奶的什么特性（）

A.粘性B.凝固性C.溶解性

3.制作钥匙扣时，加入的特殊试剂起到的作用是（）

A.使牛奶凝固B.增加颜色C.增加韧性

4．白醋和煮沸的牛奶混合后生成的沉淀物具有（）。

A．制冷性B．可塑性C．腐蚀性

5．已知白醋和可乐都具有酸性，加入牛奶后现象相似，下列最可能是白醋和牛奶混合后的现象

的是（）

A．有气泡冒出

B．看不出明显变化

C．出现黏稠状的物质，并发生沉淀

能力提升

一、判断题，对的打√，错的打ⅹ。（5小题）

1.任何牛奶都可以用来制作钥匙扣。（）

2.制作钥匙扣的过程中不需要加热牛奶。（）

3.用牛奶做钥匙扣是一种化学变化。（）

4.制作好的钥匙扣不可以长期保存。（）

5.只用牛奶就能完成钥匙扣的制作。（）

二、综合题（2题）

1.简述用牛奶制作钥匙扣的主要步骤。

2.分析用牛奶制作钥匙扣的原理。

拓展提高

1、请你设计一个用牛奶制作钥匙扣的实验方案。

参考答案

【基础训练】

一、快乐填空

1．【答案】蛋白质

2．【答案】特殊

3．【答案】化学

4．【答案】稳定

5．【答案】牛奶、模具、相关化学试剂等

二、选择乐园

1．【答案】C

2．【答案】B

3．【答案】A

4．【答案】B

5．【答案】C

【能力培养】

一、判断题

1．【答案】错误

2．【答案】错误

3．【答案】正确

4．【答案】正确

5．【答案】错误

二、综合题

1．【答案】首先准备适量的牛奶，加入特定的化学试剂进行处理，然后倒入模具中，经过一定

时间的反应和固化，最后从模具中取出钥匙扣。

2．【答案】主要是利用牛奶中的蛋白质在特定条件下发生化学反应，形成具有一定形状和性质

的物质，从而制作成钥匙扣。

【拓展提高】

1、实验方案：准备适量牛奶，加热至一定温度，慢慢加入特殊凝固剂并搅拌均匀，倒入模具中成型，

待冷却凝固后取出，进行干燥处理。观察钥匙扣的形成过程并记录。（可根据实际情况调整）