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4中国美食教学设计

主备人

备课成员

教学内容

一、教学内容

《4中国美食》教学设计

教学内容：人教版小学语文二年级上册第七单元第26课《中国美食》

本节课主要学习以下内容：

1.认识并掌握生字词，如“烧、烤、炒、炖”等。

2.了解中国传统美食的种类及特点，如“饺子、煎饼、烤鸭、红烧肉”等。

3.学习课文中的描述美食的句子，如“色香味俱佳”、“香气扑鼻”等。

4.培养学生对中华美食文化的兴趣，激发学生探究美食的欲望。

核心素养目标

1.语言建构与运用：通过学习课文《中国美食》，学生能够运用识字与写字的技能，正确书写本课生字，理解并运用课文中的描述性语言，提高语言表达和文字运用能力。

2.思维发展与提升：培养学生对中国美食文化的认识与理解，通过分析课文中的美食描述，发展学生的逻辑思维和审美鉴赏能力。

3.文化传承与理解：通过学习本课，学生能够了解和传承中华传统美食文化，增强民族自豪感和文化自信心。

4.实践创新：鼓励学生在学习过程中发挥创造力，尝试用所学知识创作关于中国美食的短文，提升实践创新能力。

重点难点及解决办法

重点：

1.生字词的正确书写和读音。

2.课文内容的理解和描述美食的词汇运用。

难点：

1.对课文中的美食描述进行深入理解和欣赏。

2.将课文中的描述性语言转化为自己的表达。

解决办法：

1.生字词学习：通过多媒体展示生字词的书写笔顺和发音，让学生跟随书写，加强记忆。同时，设计一些趣味性的识字游戏，如“找朋友”、“猜谜语”等，让学生在游戏中巩固生字词。

2.美食描述理解：利用实物图片或视频，让学生直观感受课文中的美食，如展示饺子的制作过程、烤鸭的色泽等。通过小组讨论，让学生分享自己对美食的理解和感受，教师适时引导，帮助学生深入理解课文内容。

3.描述性语言转化：鼓励学生模仿课文中的句式，用自己的语言描述他们喜欢的美食。教师可以通过示范、修改和反馈，帮助学生提升描述能力。同时，可以设置一些小练习，如“写一写你最喜欢的食物”等，让学生在实践中学会运用描述性语言。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：人教版小学语文二年级上册教材，确保每位学生都有。

2.辅助材料：收集中国美食的图片、视频，以及相关的文化背景资料，用于课堂教学展示。

3.实验器材：无需特殊实验器材。

4.教室布置：准备多媒体设备，以便展示图片和视频；将教室座位安排成小组讨论的形式，以便学生互动交流。

教学过程设计

一、导入环节（用时5分钟）

1.创设情境：教师展示一张丰盛的中国美食图片，如满汉全席，引导学生观察并说出自己喜欢的菜肴。

2.提出问题：教师提问：“你们知道这些美食的名字吗？它们分别有什么特点？”

3.学生回答：学生根据自己的了解回答问题，教师给予肯定和鼓励。

二、讲授新课（用时20分钟）

1.认识生字词：教师带领学生朗读课文，重点讲解生字词的读音和书写。

2.理解课文内容：教师逐段讲解课文，引导学生理解课文中的美食描述。

3.分析美食特点：教师引导学生分析课文中的美食特点，如色香味俱佳、香气扑鼻等。

4.师生互动：教师提问：“你们还知道哪些中国美食？它们有什么特点？”学生回答，教师给予评价和指导。

三、巩固练习（用时10分钟）

1.小组讨论：学生分成小组，讨论课文中的美食描述，分享自己的理解和感受。

2.实物展示：教师展示一些美食实物，如饺子、煎饼等，让学生用课文中的描述性语言表达自己的看法。

3.描述性语言练习：教师给出一些美食图片，让学生用自己的语言描述图片中的美食。

四、课堂提问与解答（用时5分钟）

1.教师提问：“你们对中国美食有什么新的认识？”

2.学生回答，教师给予评价和指导。

五、创新环节（用时5分钟）

1.创作展示：学生尝试用课文中的描述性语言创作关于中国美食的短文，教师挑选几篇进行展示。

2.互动评价：学生互相评价展示的短文，教师给予指导和建议。

六、总结与拓展（用时5分钟）

1.教师总结本节课的学习内容，强调中国美食文化的传承与理解。

2.学生分享自己的收获和感悟。

3.教师布置作业：让学生回家后，向家人介绍一种中国美食，并用自己的语言描述其特点。

总用时：45分钟

知识点梳理

1.生字词学习

-认识并掌握以下生字词：烧、烤、炒、炖、蒸、煮、炸、煎、熬、烹。

-学会正确书写这些生字，注意笔顺和笔画。

-理解这些生字词在课文中的具体含义和用法。

2.美食名称及特点

-了解课文中所提到的美食名称，如饺子、煎饼、烤鸭、红烧肉、炒面、炖排骨等。

-掌握每种美食的特点和制作方法，例如：

-饺子：面皮包裹肉馅，煮熟后口感滑嫩。

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