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秘书办会;1;;1.1关于宴席坐次的安排;;1.2布台;1.2.1布台用具;布台用具;布台用具;1.1.2铺台布;铺台布程序;铺台布的要求;布台的基本要求;1.1.3西餐宴会布台程序;1.1.4西餐宴会台型造型;西餐宴会台型造型;;2.1西餐“五M”;2.2餐品餐序;;西餐餐叉在左、餐刀在右，纵向依餐序由外向里摆放在餐盘两侧。
甜品刀叉横向摆放在餐盘正上方。;2.3礼宾位次;仪表正式;礼貌用餐;女主人拿起餐巾表示宴请开始;就座礼仪;就座礼仪;;主人可介绍或推荐菜品，但不可替客人夹菜；;;礼宾位次;谈话时放下刀叉，挥舞刀叉或频繁更换刀叉给人以举止粗鲁不尊重对方的不良印象。;西餐服务在客人的左侧上菜、右侧斟酒；斟酒约斟满酒杯的三分之二即可。;2.4酒品服务;礼宾位次;饮用咖啡;冷餐会，酒会，自助餐;冷餐会，酒会，自助餐;;3.任务训练;任务1;任务2;任务3;感谢聆听！
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