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食堂的建议书
食堂的建议书1
致总经办:
针对目前部分员工反映,我们员工餐厅也正在改进,但是我们也有几点建议,
希望给我们解决:
1、为了厨房规范化,请给我们厨房人员发两套工衣、一双工鞋。
2、厨房灶台火力不够,经常烧不完煤气,造成浪费,希望更换炉灶。
3、关于采购方面的问题,以后我们只负责制作菜单,不负责采购,希望安
排专门的采购员负责采购工作。
4、关于开餐时间短的问题,我们是按人事部规定的时间。
5、关于饭菜供应不足的问题,我们希望人事部每天要提供上班就餐的人数,
以便准备饭菜量。
6、关于食品用量的监管和库存量的食品盘点工作,希望每个月的30日,
总经办派一个人下来厨房仓库和员工厨房和我们一起盘点。
7、餐厅打卡机经常失灵,希望派人调好。
8、关于餐厅人员管理的问题,我们正在规范。
9、为了提高员工的福利,改善伙食,希望提高员工的中、晚餐标准和早餐
标准,现已制定好菜单,见附件。
10、关于菜中有头发的问题,希望以后发现当面提出。伙食经费不准时发
放,经常影响餐厅计划工作,望解决。
以上是我们的整改意见和建议,如有做不到位的,希望提出批评意见,我们
将虚心接受并改进。
食堂的建议书2
尊敬的学校领导:
出现的问题:
1、菜品种类太少
2.有的食堂服务人员的态度太差
3.做工粗糙,菜不是新鲜的
4.收拾桌子的不能即时打扫,虽然有空桌子,但上面一片狼籍,无法下座。
5.饭菜价格较贵,饭量太少,作料味太重,且又比较难吃
6.清真食堂小卖部乱收费,价格高于外面,且服务态度太差
7.学生剩饭太过普遍,尤其是快餐浪费太过严重
8.餐具洗的不那么干净,且一次性筷子、餐具使用频繁。
9.个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏针对上
面出现的一系列问题,我建议:
1、丰富菜品品种,努力让不同口味的同学有不同的选择。
2.要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星,以资奖励,让
其真正服务于学生
3.对于第3点后勤管理人员应该加强对于其的监督
4.希望食堂操作间老板应该自身在服务管理方面狠下功夫,保证饭菜质量与
价格合理且后勤公司建立统一的价格,做到价格相等
5.针对剩菜剩饭问题,我希望各窗口根据实际情况,分大小份,或设男女餐,
价格不同,让学生根据食量选择。
6.统一餐具的使用,严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅
能更快更好回收餐具,也方便餐具的清洁消毒。
7.对于后勤公司:
1)增设勤工俭学岗位,让同学自己也能体验一下生活,让他们也了解一下后
勤工作
2)增设意见薄和投诉电话,将它们放到明显位置,对于其中的问题和建议可
以在意见薄上做出回答
3)定期召开由食堂经理,饭店老板,学生代表的联席会议
4)对食堂各窗口定期进行评比,并及时对广大同学公布,从而促优惩差,不
断提高学生的饮食水准
此致
敬礼!
建议人:xxx
20xx年xx月xx日
食堂的建议书3
现状:
目前我校食堂存在以下方面的问题:
1、学校内部监督机制不够健全。对食堂存在的问题监管不到位。
2、学校食堂卫生安全意识差。学校虽然建立了食品卫生安全领导机构,但
没有配备专门的食品卫生管理员,对食堂的监管难以到位。具体表现为卫生条件
差,卫生消毒不彻底,而且食堂工作人员,是非专业人员,工作技能、卫生知识
掌握甚少。
3、学校食堂所购食品,未按规定向供货商索取证件票据,学生食堂有的为
追求利益的最大化,在食品及原材料采购中,尽量采购廉价、散装的无QS标志
的食品及其他不符合食品标签规定的定型包装食品。
4、食堂台帐不能实事求是按规定建账。
5、营养配餐不合理:学校食堂,未办理“营养餐”。食堂基本以学生口味为
准,很少进行科学营养的搭配。肉类以往是猪肉为主,缺少牛肉、羊肉,几乎没有
海产品。蔬菜主要以瓜类为主如南瓜、黄瓜,很少有长纤维的芹菜、菠菜。主食
主要是大米饭。没有饭后配供水果。办法:
1.进一步提高学校行政对学校食堂安全工作的重视程度,强化学校食堂的监
督力度。要把学生食堂安全
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