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年产5000吨的谷氨酸的车间工艺设计
Workshopprocessdesignofglutamatewithanannualoutputof5000tons
摘要
谷氨酸的化学名称为α-氨基戊二酸，它的结构简式：C5H9O4N。从结构简式可以看出它有4个氧原子，其实这四个氧原子是两个羧基，也正因为此这种氨基酸是带酸性的。谷氨酸的外观是没有颜色的，而且是一种结晶体。谷氨酸比较特殊的一点是其本身是有味道的，这也是它广范应用于我们的生活中的一个重要的原因，因其鲜味而制作出的味精就丰富了人们的饮食生活。在水中谷氨酸的溶解度比较低，但是在盐酸
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