《农产品质量安全及其检测技术》水质检验.pptx

;内容：;一、实验室基本知识;(一)化学试剂;（一）化学试剂：;(1)一般试剂;(2)基准试剂;(3)高纯试剂;(4)专用试剂;表1.1 化学试剂等级对照表;其他级别化学试剂等级对照表;;2.化学试剂的储存;2.化学试剂的储存;2.化学试剂的储存;2.化学试剂的储存;化学试剂大多数具有一定的毒性和危险性,对化学试剂的管理,不仅是保障分析结果质量的需要,也是确保人民生命财产安全的需要.化学试剂的管理应根据实际的毒性、易燃性、腐蚀性和潮解性等不同的特点,以不同的方式妥善管理.;实验室内只易存放少量短期内需要的药品,易燃易爆试剂应放在铁柜中,铁柜的顶部要有通风口,严禁在实验室里防止总量超过20升的瓶装易燃液体.大量试剂应放在药品库内,对于一般试剂如无机盐应存放有序地放在试剂柜里,可按元素周期族分类或按酸、碱、盐、氧化物等分类存放.存放化学试剂是要注意化学试剂的存放期限,因为有些试剂在存放过程中会逐渐变质,甚至形成危害,如谜类,四氢呋喃,二氧六环,烯,液体石蜡等,在日光条件下如接触空气可形成过氧化物,放置越久越危险.某些具有还原性的试剂,如三氯化锑,硫酸亚铁,维生素C,维生素E以及铁、铝、镁、锌粉等易氧化变质生成金属氧化物.;1、易燃类;2、剧毒类;3、强腐蚀类;4、易爆类;5、强氧化剂类;此类物质需要低温存放才不至于聚合变质或发生其他事故.这类物质有甲基丙烯酸甲酯、苯乙烯、丙烯腈、乙烯基乙炔及其它可聚合的单体,存放温度10度以下.;7、贵重类;8、一般试剂;玻璃器皿;玻璃器皿;玻璃器皿;玻璃器皿;二、溶液的制备;溶液的制备包括标准溶液的制备和一般溶液的制备。

标准溶液，是已确定其主体物质浓度或其他特性量值的溶液。;（一）溶液配制的基础知识;（二）溶液浓度的表示方法;⑴B的质量分数：;（2）B的质量浓度:;（3）Ｂ的物质的量浓度：;三、滴定分析法概述;适合滴定分析的化学反应应该具备以下几个条件：

反应必须按方程式定量地完成，通常要求在99.9%以上，这是定量计算的基础。

反应能够迅速地完成（有时可加热或用催化剂以加速反应）。

共存物质不干扰主要反应，或用适当的方法消除其干扰。

有比较简便的方法确定计量点（指示滴定终点）。;滴定管的使用方法;容量瓶的使用方法;移液管的使用方法;吸量管的使用方法;四、标准溶液的配制和标定;（一）标准溶液的种类：;2. pH测量用标准缓冲液;(二)滴定分析用标准溶液的制备;配制标准溶液用水，至少应符合GB/T6682－1992中三级水的规格。

所用试剂纯度应在分析纯以上。标定所用的基准试剂应为容量分析工作中使用的基准试剂。

所用分析天平及砝码应定期检定。

所用滴定管、容量瓶及移液管均需定期校正。校正方法按JJG196－1990《基本玻璃量器》中规定进行。;制备标准溶液的温度系指20℃时的浓度，在标定的使用时，如温度有差异，应按GB/T601－2002中附录A进行补正。

标定标准溶液时，平行试验不得少于8次，两人各作4次平行测定，检测结果在按GB/T601－2002规定的方法进行数据的取舍后取平均值，浓度值取4位有效数字。

凡规定用“标定”和“比较”两种方法测定浓度时，不得略去其中任何一种。浓度值以标定结果为准。;配制浓度等于或低于0.02mol/L的标准溶液时，应于临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却了纯水稀释，必要时重新标定。

碘量法反应时，溶液温度不能过高，一般在15～20℃之间进行。

滴定分析用标准溶液在常??(15～25℃)下，保存时间一般不得超过2个月。;2.配制和标定方法;(1)直接配制法;(2)标定法;①直接标定法;②间接标定法;4、安全注意事项：;4、安全注意事项：;4、安全注意事项：;4、安全注意事项：;4、安全注意事项：;四、紫外可见分光光度法;五、常用分析仪器的使用与维护;1.分析天平：;1.分析天平：;1.分析天平：;1.分析天平：;1.分析天平：;电子天平;电子天平的使用;直接称量法;固定质量称量法;固定质量称量法的要求;递减称量法;递减称量法的操作;? 用滤纸条取出称量瓶，在接收器的上方倾斜瓶身，用瓶盖轻击瓶口使试样缓缓落入接收器中。当估计试样接近所需量（0.3g或约三分之一）时，继续用瓶盖轻击瓶口，同时将瓶身缓缓竖直，用瓶盖向内轻刮瓶口使粘于瓶口的试样落入瓶中，盖好瓶盖。将称量瓶放入天平，显示的质量减少量即为试样质量。

? 若放出质量多于所需（超出0.3g较多）时，则需重称，已取出试样不能收回，须弃去。;称量结束后的工作;2.分光光度计：;2.分光光度计：;2.分光光度计：;3.电热恒温干燥箱;⑴电热干燥箱的结构;⑵电热干燥箱的使用注意事项;⑵