喷施糖醇钙和乳酸钙对‘蜜脆’苹果生理及品质的影响.pdfVIP

山东农业大学学报(自然科学版),2024,55(1):038-045VOL.55NO.12024

JournalofShandongAgriculturalUniversity(NaturalScienceEdition)doi:10.3969/j.issn.1000-2324.2024.01.006

喷施糖醇钙和乳酸钙对‘蜜脆’苹果生理及品质的影响

11111*

庄丽萍，王朝，管增辉，张朋朋，邹养军

1.西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌712100

2.延安水果产业研发中心，陕西洛川727400

摘要：为探究糖醇钙和乳酸钙在‘蜜脆’苹果生长过程中对其生理及品质的影响。本实验以‘蜜脆’苹果为试材，在其

生长期间喷施不同浓度糖醇钙和乳酸钙，以清水为对照，测定和分析不同处理对苹果生长发育指标、果实品质以及苦

痘病发病率的影响。结果表明，与对照相比，喷施适量钙肥总体上促进叶片生长，提高了苹果SPAD含量、净光合速率

（P）、蒸腾速率（T）、气孔导度（G），降低了叶片胞间CO浓度（C），显著增加了POD、SOD、CAT和Ca2+-ATPase活性，提

nrs2i

高了果实的单果质量、可溶性固形物，降低了果实可滴定酸含量，可促进果实着色，减少苦痘病的发生。因此，喷施不

同浓度糖醇钙和乳酸钙，可提高‘蜜脆’苹果的单果重及果实品质，其中以乳酸钙1000倍效果最好。

关键词：‘蜜脆’苹果；钙肥；果实品质；生理生化特性

中图法分类号：S661.1文献标识码：A文章编号：1000-2324（2024）01-0038-08

EffectsofSprayingCalciumSugarAlcoholandCalciumLactate

onPhysiologyandQualityofHoneyCrispApple

ZHUANGLi-ping,WANGZhao,GUANZeng-hui,ZHANGPeng-peng,

1111

ZOUYang-jun1*

1.CollegeofHorticulture/NorthwestAFUniversity,Yangling712100,China

2.YananFruitIndustryResearchandDevelopmentCenter,Luochuan727400,China

Abstract:Inordertoinvestigatethephysiologicalandqualityeffectsofsugaralcoholcalciumandcalciumlactateon

HoneyCrispapplegrowth,thisexperimentutilizedHoneyCrispapplesasthetestmaterial.Differentconcentrationsof

fertilizerpromotedleafgrowthingeneral,increasedSPADcontent,netphotosyntheticrate(Pn),transpirationrate(Tr),

thefruitcoloringwaspromoted,andtheoccurrenceofbitterpoxwasreduced.Inconclusion,sprayingdifferent

of1000timescalciumlactateisthebest.

Keywords:Honeycrispapple;calciumfertilizer;fruitquality;physiologicalandbioc