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统一方便面市场营销策划方案

统一老坛酸菜便利面简介

该便利面又称统一老坛酸菜牛肉面。是统一企业的一种产品。

便利面类型：油炸便利面

便利面调料分为调味粉包，调味酱包，酸菜风味包三种

①调味粉包：食用盐、增味剂、牛肉精粉、香辛料、瓜尔

胶、柠檬酸、焦糖色、脱水青葱

②调味酱包：精炼棕榈油、泡辣椒、红葱、食用盐、乳酸、

辣椒红

③酸菜风味包：泡酸菜、泡姜、泡辣椒、食用盐

便利面面饼：小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、食用盐、味精、

碳酸钠、碳酸钾、水分保持剂、增稠剂、栀子黄

便利面净含量：面饼+配料116g，面饼：85克

老坛酸菜便利面贮藏方法：置于阴凉干燥处，避免阳光曝晒，

保质期：6个月。

统一便利面市场高校营销策划方案

让“统一来一桶老坛酸菜”便利面赢得高校市场

一、营销方案的背景介绍

提起便利面，许多人就会想到统一这个X省品牌，统一便

利面在中国拥有强大的知名度和巨大的市场占有率。统一便利面

一直擅长从民间挖掘特色便利面，推出众多极具特色的口味，来

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一桶老坛酸菜就是其中极具代表的一款，市场发展前景良好，大

学生是便利面的重要消费群体，团队通过对产品市场的综合调查

分析，以提高统一便利面在各大高校的市场占有率为主要目的做

了一整套营销策略方案。

二、营销方案的调研状况

(1)便利面市场调研

全球范围的金融危机对中国便利面市场的影响深远，20XX

年中国便利面市场结束了始自08年下半年的“暖冬”，迎来了

一个阴冷的“倒春寒”。自20XX年4月起，甩出一条与中国经

济复苏轨迹相背离的下行曲线，前景令人担忧。依据中国食品科

学技术学会面制品分会对便利面行业最具代表性的几家便利面

企业的调查统计显示，20XX年上半年，便利面的产量与08年

相比基本持平，其中袋装面产量略微下降0.86%，而容器面产量

相对微升0.21%，行业对市场的支撑仍在维系中。其中康师傅处

变不惊，在20XX年保持了总量近6%的增长，从而稳定了全行

业的基本步调。而今麦郎、统一、新锦丰等企业，总量均在下滑

中。以白象为代表的X省企业也深陷困局，自4月起总量快速

下跌，形成了淡季更淡的疲态(参考相关调研报告得出)。各大便

利面企业普遍出现的销售业绩下降，探究此次全行业深陷逆境的

原因，其外因是数万农夫工返乡形成了低端主体市场的缺失;深

层次原因则是消费者对便利面的信任危机加大，如三鹿奶粉导致

大众对食品安全的深刻关注，便利面作为媒体所称的“垃圾食品”

受到冲击在所难免。企业在十余年来，对便利面“便利、美味、

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安全、健康、价廉”的五大特征的演绎与宣传中，做足了“便利、

美味、价廉”，尤其将“价廉”竞争到极致，而缺失了最具价值

提升功能的“健康”与“安全”。便利面在与其它食品的竞争中

整体失利，其它食品凸显的健康、安全和绿色的消费理念迎合了

消费者的需求，在食品德业竞争中优势突出，可看出便利面在食

品德业的份额在减小，“面饼”在缩小。

(2)来一桶老坛酸菜便利面市场状况

统一企业一直秉承“三好一公道”的品牌精神，即品质好、

信用好、服务好、价格公道，旗下的统一便利面也努力开发特色

口味的便利面，并为广阔消费者供应优质的消费服务，现阶段推

出的老坛酸菜便利面，就是在广泛调研消费者需求的基础上，迎

合消费者口味，充分考虑到年轻人喜爱酸辣的刺激，因而来一桶

老坛酸菜便利面市场前景良好。

三、评估营销环境

目前来说便利面市场应当已经比较稳定，也就是说每一种品

牌牌都有都有一一批比较固定批比较固定的的粉丝粉丝。在这个前提下要想从竞争者手中

争夺市场就应当先发制人，比如说在自己品牌的打造、市场的细

分以及营销渠道等方面做文章。不过要想很好的实施已规划的营

销策略仅依靠我们团队的力气是远远不够的，我们需要更多的社

会资源帮我们去实现目标。所以我们会尽量争取到大学生学生社

团联合会或是学生会的帮助，除此之外我们还会和学校后勤集团

协商共同打造良好的营销环境。

四、分析消费者市场和购买行为

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