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食品召回管理办法试题

姓名：岗位：成绩:

一、单项选择题,每题3分，共60分。

1、《食品召回管理办法》于2015年9月1日发布实施，其包含的内容是：()

A．总则、停止生产经营、召回、处置、监督管理、法律责任、附则；

B．总则、停止生产经营、召回、处置、监督及检查、法律责任、附则；

C．总则、食品不良反应的监测及报告、召回、处置、监督管理、法律责任、附则；

D．总则、食品安全隐患的调查与评估、召回、处置、监督及检查、法律责任、附则。

2、《食品召回管理办法》中，说法错误的是：()

A．食品召回分为主动召回和责令召回两种形式；

B．国家食品药品监督管理总局负责指导全国不安全食品召回的监督管理工作；

C．召回食品的生产经营者所在地的县级以上地方食品药品监督管理部门负责不安全食品召回的监督管理工作；

D．食品召回适用于食品、食品添加剂，不适用于保健食品。

3、《食品召回管理办法》中，根据食品安全风险的严重和紧急程序，食品的一级召回是指：()

A．标签、标识存在虚假标注的食品；

B．实用后已经或者可能导致严重健康损害；

C．实用后已经或者可能导致一般健康损害；

D．实用后一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的。

4、《食品召回管理办法》中，根据食品安全风险的严重和紧急程序，食品的二级召回是指：()

A．标签、标识存在虚假标注的食品；

B．实用后已经或者可能导致严重健康损害；

C．实用后已经或者可能导致一般健康损害；

D．实用后一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的。

5、《食品召回管理办法》中，根据食品安全风险的严重和紧急程序，食品的三级召回是指：()

A．标签、标识存在虚假标注的食品；

B．实用后已经或者可能导致严重健康损害；

C．实用后已经或者可能导致一般健康损害；

D．实用后一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的。

6、食品生产经营者所生产经营的食品在上市后可能存在危害人体健康，但已经采取了主动召回，消除或减轻危害

后果，在法律责任中，适用的是：()

A．违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的，不予行政处罚；

B．给与警告，并处一万元以上三万元以下罚款；

C．给与警告，并处二万元以上三万元以下罚款；

D．免除其依法应当承担的其他法律责任。

7、食品生产经营者所生产经营的食品在上市后可能存在危害人体健康，但不采取主动召回的，在法律责任中，适

用的是：()

A．违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的，不予行政处罚；

B．给与警告，并处一万元以上三万元以下罚款；

C．给与警告，并处二万元以上三万元以下罚款；

D．免除其依法应当承担的其他法律责任。

8、《食品召回管理办法》中，食品召回的主体是：()

A．食品生产经营者

B．消费者

C．食品行业协会

D．国家食品药品监督管理总局

9、食品药品监督管理部门发现上市食品可能存在危害人体健康，责令食品生产经营者依法处置不安全食品，而食

品生产经营者拒绝或拖延履行的，在法律责任中，适用的是：()

A．违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的，不予行政处罚；

B．给与警告，并处一万元以上三万元以下罚款；

C．给与警告，并处二万元以上三万元以下罚款；

D．免除其依法应当承担的其他法律责任。

10、食品生产者应当按照召回计划召回不安全食品。下列不是召回计划内容的是：()

A．食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的区域范围；

B．相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿流程；

C．召回原因及危害后果；

D．召回的预期效果。

11、根据食品安全风险的严重和紧急程度食品，食品召回分为三级。那么一级召回的启动时间要求是：()

A．24H内；

B．48H内；

C．72H内；

D．一天内。

12、根据食品安全风险的严重和紧急程度食品，食品召回分为三级。那么二级召回的启动时间要求是：